Właściciele konceptów gastronomicznych Bułkę przez Bibułkę, Pollypizza Neopolitan oraz Baken podpisali długoletnią umowę najmu w SOHO by Yareal na warszawskiej Pradze-Południe. Nowa lokalizacja w historycznym budynku, wyróżniającym się charakterystycznym ceglanym kominem, stanie się sercem działalności marek stworzonych przez Aleksandrę i Jacka Dojnikowskich. Oficjalne otwarcie planowane jest na drugą połowę 2026 r.
SOHO by Yareal to zaprojektowane zgodnie z ideą 15 minutowego miasta nowoczesne lokalne centrum na warszawskim Kamionku, które łączy funkcje mieszkaniowe, rekreacyjne, gastronomiczne oraz usługowe. Projekt wkomponowuje postindustrialne budynki – które zostaną wyremontowane – w nowoczesną zabudowę, tworząc otwartą, tętniącą życiem przestrzeń, harmonijnie wpisującą się w istniejącą praską architekturę. Park linearny, klimatyczne dziedzińce, słoneczne tarasy i strefy rekreacyjne sprzyjają miejskiej integracji, a ograniczenie ruchu samochodowego pozwala w pełni cieszyć się otoczeniem.
– Obecność naszych konceptów w SOHO by Yareal to dla nas ekscytujący krok w rozwoju. Chociaż wciąż jesteśmy na etapie planowania, to już teraz wiemy, że w nowej przestrzeni znajdą miejsce wszystkie nasze ukochane projekty kulinarne, a być może nawet coś więcej. To miejsce, które pozwoli nam stworzyć kuchnię centralną i wymarzone studio do testowania nowych dań. Historyczny budynek z ceglanymi ścianami i charakterystycznym kominem ma niepowtarzalny klimat, który od razu nas urzekł. Nie możemy się doczekać, aż zaczniemy serwować śniadania i pizzę oraz wiele innych dań naszym nowym sąsiadom – powiedziała Aleksandra Dojnikowska, współtwórczyni konceptów Bułkę przez Bibułkę, Polypizza Neopolitan i Baken.
– Chcemy, aby budynek B.56 zachował swój wyjątkowy, postindustrialny charakter, jednocześnie zyskując nowe funkcje i życie – powiedział Jacek Zengteler, prezes zarządu, Yareal Polska. – Rozpoczynany właśnie remont pozwoli nam odświeżyć to niezwykłe miejsce, zachowując oryginalne elementy architektoniczne, w tym charakterystyczny ceglany komin, który pozostanie jego symbolem. Cieszymy się, że to właśnie kultowe już marki Oli i Jacka staną się częścią tej przestrzeni, wzbogacając ją o wyjątkowe koncepty gastronomiczne i rzemieślnicze tradycje. Nasi mieszkańcy i prażanie na pewno z radością przyjmą otwarcie tych niezwykle popularnych formatów kulinarnych.
źródło: materiały prasowe YAREAL Polska
oprac. H. Handkowska
