Mistrzyni Cukiernictwa Bożena Sikoń-Wojtal będzie reprezentować Fundację Klubu Szefów Kuchni podczas warszawskich targów Expo Sweet. Zasiądzie w jury dwóch konkursów, poprowadzi część imprezy, pojawi się na plebiscycie na Cukierniczą Osobowość Roku. Przygotowuje zawodniczkę do startu w konkursie Chocolate Master.
Expo Sweet odbędzie się między 23 a 25 lutego 2011 w halach MTPolska przy Marsa 56. W tym roku organizowana jest trzecia edycja największych polskich targów cukierniczych i lodziarskich. Jedną ze współprowadzących wystawę będzie Bożena Sikoń-Wojtal.
Tegoroczna edycja imprezy będzie dla szefowej z Fundacji Klubu Szefów Kuchni wyjątkowo pracowita. Mistrzyni zasiądzie w jury dwóch konkursów. Będzie sędziować w I „Mistrzostwach Uczniów Szkół Cukierniczych”, w trakcie których uczniowie szkół gastronomicznych przygotują desery i torty. Oceni pracę uczestników konkursu na tort okolicznościowy.
Szefowa w swojej długiej zawodniczej karierze zdobyła liczne polskie i międzynarodowe wyróżnienia. Należy tu przede wszystkim wymienić srebrny medal w cukiernictwie wywalczony podczas Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu w 2002 roku. Dziś sama przygotuje swoich uczniów i zawodników do startu w konkursach. Jej podopieczna Katarzyna Szulczewska będzie walczyć o tytuł East European Chocolate Master i eliminację do paryskiego finału World Chocolate Master. Turnieje Chocolate Master, organizowane przez marki Callebaut, Cacao Barry i Carma, to jedne z najbardziej uznanych konkursów dla cukierników i rzemieślników czekolady na świecie. Środkowoeuropejska edycja zawodów Chocolate Master, w które startują zawodnicy z Polski, Słowacji, Rumuni i Turcji, odbędzie się 23 lutego, w pierwszym dniu targów Expo Sweet. Sama kwalifikacji do uczestnictwa w konkursie jest dużym wyróżnieniem. Poza Katarzyną Szulczewską wystartuje w nim tylko 5 innych zawodników.
Bożena Sikoń-Wojtal pojawi się także na rozdaniu nagród „Przeglądu Piekarskiego i Cukierniczego”. Mistrzyni Cukiernictwa jest nominowana w plebiscycie na Cukierniczą Osobowość Roku, organizowanym przez „Przegląd”. Wyniki głosowania zostaną ujawnione 24 lutego i aż do tego momentu można typować swojego kandydata. Wystarczy wejść na stronę www.ppic.pl, zalogować się i oddać głos. Zachęcamy do poparcia Bożeny Sikoń-Wojtal, niewątpliwe jednej z najlepszych w swojej branży.
