Poradnik Restauratora popiera apel Adama Wajraka (Gazeta Wyborcza) przeciwko zabijaniu wielorybów. I apeluje również o całkowite wycofanie z restauracji dań wytwarzanych z tych zabijanych ssaków. Te wielkie zwierzęta giną w strasznych męczarniach. Pomimo że komercyjne połowy wielorybów są objęte zakazem od ponad 20 lat, takie kraje, jak Japonia, Norwegia, Korea Południowa, Rosja i Islandia co roku zabijają ponad 2000 wielorybów. Rządy tych krajów sukcesywnie podwyższają limity na odławiane wieloryby, a steki z wielorybiego mięsa można kupić w wielu supermarketach. Sprawami wielorybnictwa na świecie zajmuje się IWC – Międzynarodowa Komisja Wielorybnictwa. Państwa biorące udział w corocznych spotkaniach tej komisji podejmują decyzje w kwestii polowań na wieloryby. Większość krajów opowiada się za utrzymaniem moratorium i jest całkowicie przeciwna polowaniom na wieloryby np. Węgry, Czechy i Słowacja. Polska powinna również zagłosować w obronie wielorybów i wysłać delegację na spotkanie Miedzynarodowej Komisji Wielorybniczej, która odbędzie się na Maderze. To, co się dzieje z tymi ssakami to także nasza sprawa.
