5 i 6 kwietnia podczas Targów Eurogastro odbędzie się 9. Olimpiada Kawy®. Podstawowym celem zawodów jest rozszerzenie kultury kawy pośród młodej rzeszy baristów biorącej udział w Olimpiadzie poprzez rywalizacje. Każdy z nich będzie musiał wykazać swoje umiejętności, wiedzę i pasję w czterech dyscyplinach. Espresso na czas (ile, w ciągu 6 minut, można przygotować poprawnych espresso), Latte Art (sztuka malowania na kawie mlekiem), Irish Coffee (kawa z whisky) i Cup Tasting (zdolność rozróżniania kawy poprzez aromat i smak).Bariści będą oceniani przez Polskich Mistrzów Barista i akredytowanych sędziów. W Olimpiadzie Kawy® można wsiąść udział tylko raz i mogą tylko startować bariści, którzy nie brali udziału w żadnych innych mistrzostwach kawowych. Organizatorem jest Apro Trade/Akademia Kawy® we współpracy z MT Targi Polska/EuroGastro pod patronatem SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Generalnym sponsorem jest firma Hendi
Program:
środa 5 kwietnia
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.00 – caffe latte and macchiato art
13.00 – 14.00 – przerwa
14.00 – 16.30 Coffee in Good Spirits
czwartek 6 kwietnia
10.00 – 10.30 – spotkanie z zawodnikami i sędziami (zasady zawodów)
10.30 – 13.00 – Espresso na czas
13.00 – 14.00 – przerwa
14.00 – 16.00 –Cup tasting
16.00 – 16.15 – ogłoszenie wyników, nagrody i zakończenie Olimpiady Kawy
Zainteresowanych wzięciem udziału w Olimpiadzie prosimy o kontakt:
Agnieszka Brandys tel: 0 22 7817693 / 602 383115, email: info@akademiakawy.pl
