15 marca w Lublinie w Centrum Konferencyjno-Wystawienniczym Etiuda odbyła się 8. edycja Food & Drink Festival. Pokaz łączenia technologii Mylar® COOK i Sous Vide poprowadził Adam Chrząstowski, który przygotował m.in.: udko gęsie, gicz cielęcą, udziec jagnięcy i golonkę. Natomiast Grzegorz Labuda poprowadził warsztaty Mylar® COOK i przyrządził m.in.: łososia z polskich akwakultur (nowość), dorsza Skrei z Morza Arktycznego, polędwicę z dorsza w cieście francuskim, pstrąga tęczowego i sandacza w cieście chlebowym. W programie m.in. prezentacja światowych nowości Sous Vide i Mylar® COOK, forum dyskusyjne oraz degustacja dań. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.
