SweetTargi 2025 odbędą się w dniach 22–24 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach. To jedno z najważniejszych wydarzeń branżowych w Polsce, które od lat przyciąga producentów, rzemieślników, dostawców oraz właścicieli piekarni, cukierni i lodziarni. W zeszłorocznej edycji wzięło udział ponad 7 tys. zwiedzających i ponad 100 wystawców z Polski i zagranicy. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
SweetTargi to idealna okazja do nawiązania kontaktów biznesowych, wymiany doświadczeń oraz odkrycia nowinek technologicznych i innowacji produktowych. W wydarzeniu biorą udział zarówno liderzy branży, jak i młodzi przedsiębiorcy, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z rzemiosłem.
Wydarzenia towarzyszące podczas SweetTargów 2025:
II Konkurs „Chlebem Pachnący” – To wyjątkowe wydarzenie skierowane do uczniów szkół ponadpodstawowych o profilu piekarskim i gastronomicznym. Konkurs ma na celu promowanie zawodu piekarza i kucharza, a także rozwijanie kreatywności młodych adeptów. Zadania obejmują wypiek chleba, bagietek i chałek, a jury ocenia zarówno technikę, jak i oryginalność uczestników. W skład jury wchodzą m.in. Robert Sowa, prof. Jan Klimek oraz Jacek Wiarek „Gryzmi”. Więcej informacji znajdziesz tutaj: Konkurs Chlebem Pachnący – szczegóły.
IV Mistrzostwa Polski na Pralinę – W tym roku temat przewodni to „Roślinna Rewolucja”. Uczestnicy będą tworzyć praliny wegańskie z wykorzystaniem wyłącznie roślinnych składników, pokazując kreatywność, technikę i wyczucie smaku. W jury znajdą się m.in. Igor Zaritskiy, Aleksandra Sowa-Trzebińska oraz Kamil Szulc. Konkurs promuje zrównoważony rozwój i nowe kierunki w cukiernictwie. Szczegóły znajdziesz tutaj: Mistrzostwa Polski na Pralinę.
II Mistrzostwa Polski na Lody Rzemieślnicze – Gelato Poland – Rywalizacja dla pasjonatów lodów rzemieślniczych. Uczestnicy zmierzą się w przygotowaniu wyjątkowych lodów na zadany temat oraz w finale z tajemniczymi składnikami z „czarnej skrzynki”. Jury oceni technikę, kreatywność i smak. W składzie znajdzie się m.in. Tomasz Deker– cukiernik z tytułem mistrza świata, od ponad 30 lat związany z branżą cukierniczą. Szczegóły znajdziesz tutaj: Gelato Poland.
Coffee Fest 2025– Targi palarni kaw specialty i festiwal kawy, podczas których wystawcy zaprezentują swoje najlepsze produkty i technologie. W programie znajdą się prelekcje, warsztaty parzenia kawy oraz degustacje, a całość skierowana jest zarówno do profesjonalistów z branży HoReCa, jak i pasjonatów kawy. To wydarzenie, które łączy networking biznesowy z aromatycznymi doświadczeniami smakowymi. Szczegóły znajdziesz tutaj: Coffee Fest 2025.
Poznaj Osobistości SweetTargów 2025!
SweetTargi 2025 to także okazja do spotkania z wybitnymi osobistościami, które inspirują, edukują i dzielą się swoją pasją. Oto one:
- Robert Sowa – kucharz i restaurator, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Igor Zaritskiy – mistrz czekolady i przewodniczący jury IV Mistrzostw Polski na Pralinę.
- Kamil Szulc – Szef Akademii Czekolady, juror w dwóch prestiżowych konkursach.
- Aleksandra Sowa-Trzebińska – współwłaścicielka sieci Cukiernia Sowa, jurorka IV Mistrzostw Polski na Pralinę.
- Jacek Wiarek „Gryzmi” – właściciel Manufaktury Piekarniczej Gryzmi, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Jan Klimek – ekonomista i juror II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Przemysław Sieradzki – szef kuchni z gwiazdką Michelin, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Daria Marszałek – współwłaścicielka COCOart’s, jurorka IV Mistrzostw Polski na Pralinę.
- Kamil Tłuczek – szef kuchni, juror II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Ewelina Ciosek – influencerka TikToka, gościni Strefy Rozmów.
- Witold Mondry – zwycięzca „Hell’s Kitchen”, gość specjalny.
- Michał Wójcik – piekarz, współorganizator II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Mirosław Kurek – prezes Stowarzyszenia Rzemieślnik, współorganizator II Konkursu „Chlebem Pachnący”.
- Adam Lubocki – mistrz lodziarstwa, juror II Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze.
- Szymon Sapieha – technolog lodziarski i współtwórca Mistrzostw Gelato Poland.
SweetTargi 2025 to miejsce, w którym biznes spotyka się z pasją i inspiracją.
Szczegóły i rejestracja
Informacje o targach: https://www.sweettargi.fairexpo.pl/
Bilety można zakupić pod adresem: https://sweettargi2025.abilet.pl/
oprac. H.Handkowska
źródło: materiały prasowe SweetTargi
