12 marca w Hotel Focus w Jastkowie k. Lublina odbyły się Targi Smaku i Inspiracji. Wydarzenie było dedykowane dla przedstawicieli branży z województwa lubelskiego, podkarpackiego i podlaskiego. Organizatorem był Bidfood Farutex. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.
W programie m.in.:
Live cooking, liczne degustacje.
Azja w kuchni tradycyjnej, hotelach, cateringach i street foodzie.
Pinia Food i sprawdzone dania kuchni włoskiej. Od klasycznych smaków po rzemieślnicze pasty La Fileja.
Master class pizza gourmet.
Al Safar – kuchnia arabska i turecka.
Inspiracje dla piekarni, cukierni i kawiarni.
Projekt bufetu śniadaniowego – praktyczne rozwiązania.
Fine Wine Bar – alkohole i inne dla Twojego baru.
oprac. i fot. H. Handkowska
