Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej. Rozpoczną się w niedzielę 16 lutego i potrwają 4 dni, aż do 19 lutego. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
W tym roku na Expo Sweet 2025 oprócz części targowej i Otwartego Konkursu Dekoracji Cukierniczych (pula nagród ponad 50 tys. zł.) odbędą się następujące konkursy:
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru – pula nagród ponad 17 tys. zł – 18.02. (wtorek).
W tym roku temat Mistrzostw brzmi: „Polskie desery – wczoraj, dziś i jutro”.
Regulamin: https://exposweet.pl/media/konkursy/2025/Desery25.pdf
Zespoły zakwalifikowane do startu w edycji 2025 (kolejność alfabetyczna):
Bakkers Anna Bakker-Jaroszewska, Bar Kraków, Cocoart’s, Creatiu Adrian Edward Monik,
Cukiernia Mono, Ma Ciastko, Receptura cukiernia/piekarnia i ANio Pracownia Tortów Artystycznych,
Warsztat Cafe Marta Stalmach / Restauracja Warsztat Food&Garden.
Mistrzostwa Polski w Dekoracji Tortów – pula nagród 15 tys. zł – 16.02. (niedziela)
Zawodniczki zakwalifikowane do finału: Angelika Kuźmicz (Tortika), Sylwia Stępowska (Cukiernicze Inspiracje), Izabela Freda (Piekarnia Cukiernia Roker), Anna Wróbel (Gourmet Services).
Regulamin: https://exposweet.pl/media/konkursy/2025/Torty2025.pdf
Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych – 19.02 (środa)
Temat Mistrzostw w roku 2025 brzmi następująco „1000 lecie Korony Polskiej” Celem konkursu jest popularyzacja zawodu cukiernika wśród młodzieży i wyłonienie najzdolniejszych uczniów, którzy w przyszłości zachwycą nas swoim zaangażowaniem i fachowością w zawodzie.
Regulamin: https://exposweet.pl/media/konkursy/2025/MUSC2025.pdf
Do finału zakwalifikowały się szkoły: Branżowa Szkoła I Stopnia w Jaśle, Zespół Szkół Ponadpodstawowych nr 2 w Bełchatowie, Technikum Technologii Żywności w Jaśle, Centrum Kształcenia Zawodowego nr 1 w Warszawie, Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Łodzi, Zespół Szkół Gastronomicznych w Pile, Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu i Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Żelechowie.
Wystawa Dekoracji Cukierniczych 2025 – pula nagród ponad 50 tys. zł.
Regulamin: https://exposweet.pl/media/konkursy/2025/RegulaminDekoracje2025.pdf
źródło: Expo Sweet
oprac. H. Handkowska
