4-6 września br Mirosław Bobrowski, Executive Chef M/F Polonia i członek Fundacji KSK będzie Jurorem na 1st European Carving Championships podczas GÄSTE – Międzynarodowych Targów Gastronomii, Hotelarstwa i Zbiorowego Żywienia w Lipsku. Mirosław Bobrowski to pasjonat carvingu i jeden z prekursorów tej sztuki w Polsce. Pasję, zapoczątkował wyjazd na Kulinarny Puchar Świata do Luxemburga w 2006 r. Owocowe i warzywne rzeźby stały się nierozerwalnym elementem w jego pracy i znakiem rozpoznawczym. W swoich pracach wykorzystuje elementy narodowe i regionalne promujące polską kulturę i sztukę. Jest uczestnikiem i laureatem wielu konkursów krajowych i zagranicznych, a także Jurorem Polskiego Festiwalu Carvingu i Mistrzostw Europy w Carvingu. Jest również zaangażowany w kształcenie młodych adeptów sztuki kulinarnej i carvingu w ramach programów UE.
