7 lipca w Centrum Sportu i Rekreacji Zielona Brama w Przywidzu odbyła się jubileuszowa 15. edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. Spośród ośmiu startujących w zawodach najlepiej poradziła sobie ekipa z Bydgoszczy.
W tym roku zadaniem uczestników było przygotowanie zakąski z krzyżowej wołowej oraz dania głównego, z wykorzystaniem polędwicy z dorsza oraz puree ziemniaczanego, oleju z esencją masła oraz śmietanki 32%.
Najlepiej z tym zadaniem poradzili sobie Paweł Żukowicz i Przemysław Siuda z Restauracji Sowa z Bydgoszczy. Drugie miejsce wywalczyli Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki – Restauracja Warszawska, Hotel Centrum Sosnowiec. Na najniższym stopniu podium znaleźli się natomiast Jakub Nowak i Dariusz Zajdlewicz – Restauracja Memo, Bydgoszcz.
Jak co roku o godz. 12 odbył się uroczysty przemarsz kucharzy, któremu przewodniczył Andrzej Ławniczak na koniu, dzierżąc w dłoni flagę Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. A wieczorem gala. Gości powitał Krzysztof Szulborski, organizator Dorszowych Żniw, Kazimierz Sumisławski, Dyrektor Departamentu Środowiska, Rolnictwa i Zasobów Naturalnych, Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego, Marek Zimakowski, Wójt Gminy Przywidz, Piotr Krzyżanowski, właściciel Zielonej Bramy oraz Tomasz Szydzikowski, szef kuchni, współorganizator Mistrzostw oraz autor menu, które serwowano podczas gali.
W tym roku za poszanowanie tradycji Dorszowych Żniw Kulinarny Panteon z rąk Krzysztofa Szulborskiego otrzymał Andrzej Polan. Z okazji Jubileuszu podziękowano również wszystkim partnerom i przyjaciołom, którzy przez piętnaście lat wspierali Mistrzostwa. Na pamiątkę każdy z nich otrzymał szablę. Poradnik Restauratora otrzymał takie wyróznienie. Nagrode odebrał prezes Wydawnictwa Wiesław Generalczyk.
