23-25 marca w Katowicach odbędą się 10. jubileuszowe Targi Cukiernicze, Piekarnicze i Lodziarskie., które zaprezentują najnowsze światowe trendy i nowinki z branży.
W dwóch pierwszych dniach targów odbędzie się Międzynarodowy konkurs lodziarski: Gelato Poland 2019 – Jubileuszowy konkurs lodziarski, 1000 nowych smaków na sezon 2019, Najlepsze lody i sorbety – Aromitalia oraz Najlepsze Lody Śmietankowe. Gośćmi konkursu będą: Giacomo Canteri – Mistrz Europy Gelato Festival 2017, ambasador włoskich lodów rzemieślniczych na świecie, przedstawiciel Associazione Italiana Gelatieri w Polsce i w krajach Europy Wschodniej, oraz Mario Serani (lodziarz pochodzący z rodziny z wieloletnią tradycją związaną z produkcją lodów wyrabianych metodą rzemieślniczą we Włoszech).
Dobrze już znany uczestnikom Sweettargów uczniowski konkurs „Zdrowo-Smacznie-Artystycznie” zyska nowy wymiar. Ochotniczy Hufiec Pracy, organizator konkursu, postanowił uczcić jubileuszową edycję targów i uczestnicy wykonają 10 deserów na dziesięciolecie imprezy.
W pierwszym i drugim dniu Sweettargów gościem specjalnym będzie Darek Kuźniak – prowadzący program “Zakupy pod kontrolą” w TVP2. Autor kulinarnej książki pt. „Zachcianki” zaprasza na pokaz kulinarny: “Deser – czyli sztuka na talerzu – według Darka Kuźniaka”.
W drugim i trzecim dniu live cooking show poprowadzi Adam Borowicz, którego często możemy zobaczyć podczas programu “Pytanie na Śniadanie” w TVP 2. Na targach przygotuje muszle w towarzystwie wędzonej świnki oraz parfait limonkowe pod wieprzkiem, czyli (po śląsku) agrestem.
W drugim dniu targów gościem będzie zwyciężczyni 7. edycji Masterchefa – Ola Nguyen. W trakcie Sweettargów zaprezentuje nam dwa cukiernicze dzieła: sernik japoński polany karmelem ze słodkich ziemniaków w towarzystwie kawioru oraz ciasto parzone z kremem patissiere oraz lemon curd.
A jeśli jesteście właścicielami lodziarni lub planujecie ją otworzyć, to koniecznie odwiedźcie Forum Lodziarskie Ccmprital 2019 podczas Sweettargów. Każdego dnia o godz. 11.00. i 14.00. odbędą się prelekcje i pokazy, podczas których poznasz wszystkie aspekty produkcji lodziarskiej oraz znajdziesz odpowiedzi na wszystkie nurtujące Cię pytania. W programie m.in. pokazy technologii produkcji lodów, pokaz nowości smakowych sezonu 2019, pokazy baristów przygotowane specjalnie dla oferty lodziarskiej, warsztaty lodziarskie, pokazy najnowszych maszyn i urządzeń.
Victoria Arduino, Golden Fruit oraz Bean Brothers zapraszają do odwiedzenia strefy Coffee Village, gdzie będzie można samemu wypróbować najlepsze ekspresy włoskiej marki Victoria Arduino. W strefie odbędą się także bezpłatne warsztaty dla baristów, które stanowić będą wstęp do profesjonalnych szkoleń oferowanych przez organizatorów strefy. Coffee Support – Błażej Walczykiewicz, prowadzący warsztaty przybliży następujące tematy: espresso, brewing oraz latte art. Dla klientów detalicznych sklep Bean Brothers przygotował konkursy.
Dla uczestników konkursów branżowych i dla odwiedzających targi organizatorzy Sweettargów przygotowali wiele atrakcyjnych nagród: będzie można wygrać m.in. luksusowy samochód marek: Toyota oraz Lexus na weekend, a także masło orzechowe z firmy Maslove.
