Sfinks Polska SA – największa firma restauracyjna z sektora casual dining w Polsce – zamierza otworzyć co najmniej 10 restauracji Sphinx i WOOK w ciągu najbliższych 6 miesięcy. 17 grudnia br. uruchomiono restaurację Sphinx w Galerii Malta w Poznaniu. Obok przejęć rozwój zarządzanych sieci jest istotnym elementem ekspansji grupy mającej na celu umacnianie pozycji rynkowej firmy.
Nowe restauracje powstaną głównie w galeriach handlowych zarówno w dużych, jak i mniejszych miastach Polski. Na styczeń 2010 r. przewidziano otwarcie pierwszego Sphinxa w Słupsku. Nowe restauracje Sphinx i WOOK powstaną także w Łodzi, gdzie w marcu tego roku zostanie uruchomione jedno z największych centrów handlowych – Port Łódź. Ponadto, planowane są także otwarcia kolejnych restauracji na Dolnym Śląsku – w Legnicy, Opolu i Zgorzelcu. Jak komentuje Bogdan Bruczko, wiceprezes zarządu Sfinks Polska, tych 10 nowych restauracji to plan minimum na pierwszą połowę roku. Zarząd duże oczekiwania wiąże z siecią WOOK. Należy wspomnieć, że w rankingu najcenniejszych polskich marek 2009 r., przygotowanym przez dziennik Rzeczpospolita, marka Sphinx została uznana za najmocniejszą polską markę w latach 2004-2009 w kategorii handel i usługi. Sphinx został jednocześnie uznany za markę o największej sile w zestawieniu za 2009 r. w kategorii handel i usługi, a pod względem mocy marki uplasował się na drugiej pozycji.
