Aktualności
Fretnzza - Pizza & Friends otworzyła pierwszy lokal w Poznaniu
Powstała w tym roku i należąca do firmy 7 Street Łukasz Błażejewski marka pizzerii Frentzza – Pizza & Friends po wrześniowym otwarciu lokalu w...
Eksperci branży
26 listopada to Dzień Ciasta
Uwielbiana tradycja czy nowoczesne wypieki przełamujące kulinarne schematy? A może i jedno, i drugie? Jak połączyć ciągoty do liberalnej...
Pizza dla alergika. Czy to możliwe?
Pizza bez glutenu i bez sera – czy to możliwe? Okazuje się, że nie tylko możliwe, ale równie pyszne i proste w przygotowaniu, co tradycyjny placek....
Fine dining – z czym to się je?
Fine dining kojarzy nam się – i słusznie – z wykwintnymi daniami, przygotowanymi z najwyższej jakości składników. Ale to nie wszystko. To wręcz...
Kilka porad, jak właściwie przechowywać mięso drobiowe
Sebastian Krauzowicz i Cristina Catese, ambasadorowie kampanii „To jest nasz drób!" podpowiadają jak przechowywać mięso drobiowe.
Wege menu podbija Polskę
Zmiana menu na zielone to długi proces rozłożony na lata. Nie wystarczy pójść na szkolenie z kuchni wege i stworzyć nowe roślinne menu. Potem...
Zakręcony świat sushi
Amatorów sushi z roku na rok przybywa. Jednak wraz z napływem nowych smakoszy zmieniają się trendy, a nawet kształt sushi! Może być ze śledziem, z...
Kalendarium
-
24 Marzec 2021
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro -
07 Maj 2021
Targi Gluten Free EXPO
