Giancarlo Russo: Naród powinien szanować swoją rodzimą kuchnię
Rozmowa z Giancarlo Russo, Szefem Kuchni, prekursorem i autorytetem z zakresu kuchni włoskiej oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2016 w kategorii Osobowość Gastronomii.
Wywiady
Paweł Salamon: Zamierzamy maksymalnie wykorzystać możliwości, jakie niesie to zwycięstwo
Rozmowa z Pawłem Salamonem, zwycięzcą 16. edycji Kulinarnego Pucharu Polski 2016
Andrzej Jackiewicz: Wyprzedzamy konkurencję, bo monitorujemy trendy i upodobania konsumentów
Rozmowa z Andrzejem Jackiewiczem, Dyrektorem Zarządzającym Costa Coffee Polska.
Monika Poleniewicz: Uwielbiam kawę w tradycyjnym wydaniu
Rozmowa z Moniką Poleniewicz, Baristą Costa Coffee Polska, Wicemistrzynią Europejskiego Finału Mistrzostw Costa Coffee Barista of The Year 2016
Andrzej Polan: To po mnie pozostanie
Rozmowa z Andrzejem Polanem, szefem kuchni, który gotuje bardzo smacznie, a jednocześnie prosto i ciekawie.
Sylwester Cacek: Rozwijamy nasze sieci, wkrótce także za granicą
Rozmowa z Sylwesterem Cackiem, Prezesem Zarządu Sfinks Polska.
Adam Chrząstowski: Dlaczego Ed Red? ...bo nasza wołowina wciąż smakuje jak prawdziwe mięso
Rozmowa z Adamem Chrząstowskim, Kucharzem i Szefem Kuchni z 25 letnim międzynarodowym stażem, który zakochany jest w polskich produktach. Zawsze na pierwszym miejscu stawia na smak, a dopiero potem na teksturę i wygląd dań.
Marcin Filipkiewicz: To co robię, to dla mnie praca, hobby i sztuka
Rozmowa z Marcinem Filipkiewiczem, Szefem Kuchni Restauracji Hotelu Copernicus***** w Krakowie oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2016 w kategorii Restauracja Hotelowa.
Kalendarium
-
24 Marzec 2021
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro -
07 Maj 2021
Targi Gluten Free EXPO
Najpopularniejsze
Tydz
Mies
Cały
