Jacek Abramowski: Nie da się zamknąć biznesu i zapłacić rachunków
Rozmowa z Jackiem Abramowskim, właścicielem restauracji Sielsko Anielsko i Jezuicka 16 w Lublinie.
Wywiady
- Colors: Pink Color
Teo Vafidis: Restauracja to jeden wielki teatr
Rozmowa z Teo Vafidisem, współwłaścicielem i szefem kuchni restauracji Meze by Teo Vafidis & Sons w Warszawie.
Paweł Mieszała: Nie możemy się poddawać
Rozmowa z Pawłem Mieszałą, właścicielem cukierni Pawlova i zarządcą legendarnej kawiarni Kociak w Poznaniu.
Sebastian Olma: Gastronomia to biznes, wszystko musi się zgadzać
Rozmowa z Sebastianem Olmą, Executive Head Chefem w Hotelu Pałac Mała Wieś.
Grzegorz Gacek: Lokalizacja i jakość serwisu to podstawa
Rozmowa z Grzegorzem Gackiem, współwłaścicielem Hotelu Szczawnica Park Resort & Spa *****, Hotelu Batory ***, Apartamentów Eko i Willi Tęcza w Szczawnicy.
Sebastian Cichy: Marzenia się nie spełniają, trzeba je realizować
Rozmowa z Sebastianem Cichym, szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji KonCi by Sebastian Cichy – Wino & Przyjaciele w Bolszewie.
Jakub Kasprzak: Spełniaj swoje kulinarne marzenia
Rozmowa z Jakubem Kasprzakiem, reprezentantem Polski w europejskiej selekcji Bocuse d’Or w Tallinie.
Malka Kafka: Otwieramy kolejne restauracje
Rozmowa z Malką Kafką, prezes zarządu spółki Food Quantum i założycielką sieci wegańskich restauracji Tel Aviv.
Kalendarium
-
15 Czerwiec 2021
Kongres Szefów Kuchni -
01 Wrzesień 2021
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro
Najpopularniejsze
Tydz
Mies
Cały
