Jakub Kasprzak: Spełniaj swoje kulinarne marzenia
Rozmowa z Jakubem Kasprzakiem, reprezentantem Polski w europejskiej selekcji Bocuse d’Or w Tallinie.
Wywiady
- Colors: Pink Color
Malka Kafka: Otwieramy kolejne restauracje
Rozmowa z Malką Kafką, prezes zarządu spółki Food Quantum i założycielką sieci wegańskich restauracji Tel Aviv.
Tomasz Milewski: Branża HoReCa potrzebuje solidarności
Rozmowa z Tomaszem Milewskim, Executive Chef sieci Dobry Hotel.
Monika Mądra-Pawlak i Jan Pawlak: Kontrolowany chaos
Rozmowa z Moniką Mądrą-Pawlak i Janem Pawlakiem, miłośnikami podroży, pasjonatami dobrej kuchni i właścicielami Cafe La Ruina i Raj w Poznaniu.
Paweł Stawicki: Mercato to marka sama w sobie
Rozmowa z Pawłem Stawickim, Head Chefem restauracji Mercato w gdańskim Hiltonie.
Paweł Tanajno: Są z nami handlowcy i restauratorzy
O sytuacji właścicieli firm w Polsce, ich postrzeganiu przez społeczeństwo oraz o odbywających się w Warszawie protestach przedsiębiorców rozmawiamy z Pawłem Tanajno – przedsiębiorcą i kandydatem na prezydenta RP.
Michał Gniadek: Trzeba pomału wracać do normalności
Rozmowa z Michałem Gniadkiem, szefem kuchni w warszawskiej restauracji Zoni.
Grzegorz Fic: Plan jest jeden, przetrwać kryzys
Rozmowa z Grzegorzem Ficem, szefem kuchni i współwłaścicielem krakowskiej Albertiny Restaurant & Wine.
Kalendarium
-
24 Październik 2020
Mistrzostwa Polski Sommelierów 2020 -
06 Listopad 2020
Kulinarny Rajd Mistrzów -
05 Grudzień 2020
Sylwester Szefów Kuchni i Cukierni -
24 Marzec 2021
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro -
07 Maj 2021
Targi Gluten Free EXPO
Najpopularniejsze
Tydz
Mies
Cały
