8 grudnia Grupa Dora Metal, Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie, OSSKiC i Akademia Kawy Apro – Trade zapraszają do udziału w 9. Ogólnopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych Kuchnia Polska w tradycji Świąt Bożego Narodzenia oraz w 3. Ogólnopolskiej „Olimpiadzie Kawy®”.
Cele główne konkursu to:
kultywowanie, rozpowszechnianie i wzbogacanie wiedzy o polskiej tradycji kulinarnej Świąt Bożego Narodzenia,
wykazanie się wiedzą, umiejętnościami, twórczością i kreatywnością w sztuce kulinarnej przygotowując zakąskę o charakterze świątecznym z wykorzystaniem karpia oraz wykwintnych dań zasadniczych z wykorzystaniem szynki,
wyróżnienie najlepszych zespołów, które swoim talentem, pracowitością, wiedzą, umiejętnościami i pasją zmotywują swoich kolegów do dalszej nauki.
Szczegółowy program konkursu
9.00 – 9.30 Uroczyste otwarcie konkursu
9.30 – 9.45 Spotkanie uczestników i sędziów, omówienie zasad i regulaminów oraz losowanie numerów stanowisk i rozpoczęcia pracy.
10.00 – 10.10 Przygotowanie uczestników z zespołów (1 – 6 na stanowiskach).
10.10 – 10.30 Wykonanie zadania technicznego.
10.40 – 12.10 Przygotowanie dań konkursowych.
12.20 – 12.30 Przygotowanie uczestników z zespołów (7 – 12 na stanowiskach).
12.30 – 12.50 Wykonanie zadania technicznego.
13.00 – 14.30 Przygotowanie dań konkursowych.
14.30 – 15.30 Obrady jury.
Ogłoszenie wyników godz. 16.00 – 16.15
Konkurs i „Olimpiada Kawy ®”odbędą w Centrum Techniki Kulinarnej Dora Metal w Warszawie przy ul. Racjonalizacji 5.
| ZESPOŁY ZAKWALIFIKOWANE DO FINAŁU IX OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH
„Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017” oraz III Ogólnopolskiej „Olimpiady Kawy®” dla Szkół Gastronomicznych |
||||
| Lp. | Nazwa i adres szkoły | Opiekunowie | Rodzaj konkursu | Zespoły uczniów |
| 1. | Zespoł Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich
Al. Legionów 7, 80-441 Gdańsk |
Renata Król-Klusek | Konkurs Kulinarny |
1. Kacper Serafińczuk 2.Wiktor Szymon Bałdyga
|
| Anna Hołoweńko | Olimpiada Kawy | 1. Paulina Jaworska | ||
| 2. | Zespoł Szkół Gastronomicznych
ul. Sienkiewicza 88, 90-357 Łódź |
Małgorzata Węglewska | Konkurs Kulinarny | 1. Mikołaj Gabriel Augustyniak
2. Igor Jerzy Iwanek |
| Emilia Kaźmierczak | Olimpiada Kawy | 1. Iwo Jakub Szewczyk | ||
| 3. | Zespoł Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta
ul. Podkomorska 49, 60-326 Poznań |
Justyna Golińska-Krysztofiak | Konkurs Kulinarny | 1. Kinga Grypczyńska
2. Aleksandra Klóska |
| Mateusz Pinas | Olimpiada Kawy | 1. Alicja Wantowska | ||
| 4. | Zespoł Szkół Zawodowych Nr 2 im. dr. Antoniego Troczewskiego
ul. Kościuszki 11, 99-300 Kutno |
Emilia Anna Durka | Konkurs Kulinarny | 1. Adrianna Pęgowska
2. Artur Witczak |
| Ewa Żydowo | Olimpiada Kawy | 1. Julia Anna Bojdoł | ||
| 5. | Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich
ul. Św. Brata Alberta 1, 26-600 Radom |
Marzena Małgorzata Wnęt | Konkurs Kulinarny | 1. Anna Sosnowska
2. Angelika Starzyńska |
| Małgorzata Miedzińska | Olimpiada Kawy | 1. Martyna Fiołna | ||
| 6. | Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej – Karmać
ul. Okólna 35, 66-460 Gorzów Wielkopolski |
Ewa Dera | Konkurs Kulinarny | 1. Paulina Małgorzata Smolnik
2. Bartosz Borowiak |
| Małgorzata Ciechanowicz-Budny | Olimpiada Kawy | 1. Sylwia Matuszewska | ||
| 7. | Zespoł Szkól Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II
ul. Sikorskiego 15, 21-300 Radzyń Podlaski |
Jacek Michalak | Konkurs Kulinarny | 1. Aleksandra Garbacik
2. Eliza Misiak |
| Agnieszka Śledź | Olimpiada Kawy | 1. Kamil Kordula | ||
| 8. | Zespół Szkół Gastronomicznych Nr 1 im. mjr. Henryka Sucharskiego
os. Złotej Jesieni 16, 31-828 Kraków |
Tomasz Dera | Konkurs Kulinarny | 1. Paweł Kabat
2. Patrycja Cieśla |
| Małgorzata Kosek-Ankus | Olimpiada Kawy | 1. Edyta Krawczyk | ||
| 9. | Zespoł Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 Centrum Kształcenia Praktycznego
ul. II Armii Wojska Polskiego 20, 08-400 Garwolin |
Iwona Kiełt | Konkurs Kulinarny | 1. Paweł Talarek
2. Kamila Chudek |
| Małgorzata Zadróżna-Piłka | Olimpiada Kawy | 1. Alicja Frelik | ||
| 10. | Zespól Szkoł Gastronomiczno-Hotelarskich im. prof. Stanisława Bergera
ul. Majdańska 30/36 04-110 Warszawa |
Beata Pręgowska | Konkurs Kulinarny | 1. Daniel Ogonowski
2. Rafał Szymański |
| Arkadiusz Butor | Olimpiada Kawy | 1. Aneta Kuć | ||
| 11. | Zespoł Szkół im. Bolesława Prusa
ul. Marii Konopnickiej 9, 06-100 Pułtusk |
Lidia Przybysz | Konkurs Kulinarny | 1. Grzegorz Maciej Bednarz
2. Oleh Pikhmanets |
| Lidia Przybysz | Olimpiada Kawy | 1. Kacper Cendrowski | ||
| 12. | Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie Nr 1
im. Prof. Eugeniusz Pijanowskiego ul. Poznańska 6/8,00-680 Warszawa |
Lidia Łojek | Konkurs Kulinarny | 1. Łukasz Floriańczyk
2. Grzegorz Zych |
| Beata Kłos | Olimpiada Kawy | 1. Bartłomiej Olesiński | ||
| LISTA REZERWOWA DO FINAŁU IX OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH
„Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017” oraz III Ogólnopolskiej „Olimpiady Kawy®” dla Szkół Gastronomicznych |
||||
| 1. | Zespoł Szkół Nr 1
ul. Żwirki i Wigury 4, 05-825 Grodzisk Mazowiecki |
Agnieszka Siwik | Konkurs Kulinarny | 1. Oskar Machnio
2. Julia Piekarska |
| Julia Anna Kaczmarek | Olimpiada Kawy | 1. Weronoka Anna Wojcicka | ||
| 2. | Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego Technikum
Nr 3 Gastronomiczno-Holelarskie ul. Wawel 1, 41-200 Sosnowiec |
Agnieszka Barbara Nawrat | Konkurs Kulinarny | 1. Weronika Kamila Krzakiewicz
2. Ilona Płonka |
| Agnieszka Marzena Skipiała | Olimpiada Kawy | 1. Rafał Damian Piętka | ||
