Piotr Kamecki, prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich to pierwszy w historii Polak, który zasiądzie w zarządzie międzynarodowego stowarzyszenia sommelierów. W Association de la Sommellerie Internationale (ASI) będzie odpowiedzialny za Europę.
Z okazji miesiąca weganizmu Uber Eats przeanalizował roślinne trendy w Polsce. Polska jest drugim rynkiem w Europie pod względem takich zamówień.
Do zamawiania dań na wynos i wspierania lokalnych restauracji zachęca Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna. Stworzona przez PLOT baza lokali serwujących jedzenie na wynos i z dowozem obejmuje około 200 adresów.
W branży gastronomicznej rośnie bunt przeciwko największym agregatorom – firmom, które opanowały rynek dostaw jedzenia do klientów. Szczególnie w okresie lockdownu niektórzy restauratorzy starają się unikać współpracy z takimi dostawcami - podaje money.pl.
AmRest podtrzymuje plan otwarcia w tym roku 80-90 restauracji brutto. Tegoroczne nakłady inwestycyjne mogą wynieść ok. 80 mln euro, a w przyszłym roku wzrosnąć do ok. 120 mln euro - poinformowali przedstawiciele zarządu.
8 listopada będziemy obchodzić Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Święto od 2007 r. organizują wspólnie Komisja Europejska oraz Euro-Toques – organizacja zrzeszająca szefów kuchni z całej Europy.
Rząd Mateusza Morawieckiego przygotował 10 działań antykryzysowych dla polskich przedsiębiorców, których dotkną wprowadzone na nowo obostrzenia.
Premier Mateusz Morawiecki ogłosił nowe obostrzenia, jakie będą obowiązywały w Polsce od 7-29 listopada. Hotele będą dostępne tylko dla gości służbowych. Dalej zawieszona zostaje stacjonarna działalności lokali gastronomicznych i restauracji przy dopuszczeniu prowadzenia działalności w zakresie dowozu lub na wynos.
