Restauratorzy coraz mniej zadowoleni z dostaw

Newsy

Restauratorzy coraz mniej zadowoleni z dostaw

13 listopada 2020

 

– W gastronomii średnia rentowność to 8-12%. Jeśli dostawca pobiera 30%, to bardzo problematyczna sprawa, bo restauracji nic z tego nie zostaje albo zostaje bardzo niewiele – mówi w rozmowie z money.pl Piotr Popiński, właściciel warszawskiej Oberży Pod Czerwonym Wieprzem, restauracji Elixir i kilku innych konceptów gastronomicznych.

Więcej: money.pl

oprac. red.

Fot. pexels.com.pl