Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Edukacyjnie na EuroGastro

10 grudnia 2018

27-28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro, odbędzie się pierwsza sesja szkoleniowa w ramach Programu Edukacyjnego „Profesjonalny Menedżer Restauracji”. Wydarzenie organizują MT Targi Polska wspólnie z Kongresem Szefów Kuchni, który zajmuje się częścią merytoryczną. Projekt jest odpowiedzią na potrzebę profesjonalnego przygotowania menedżerów restauracji do prowadzenia biznesu gastronomicznego.

przeczytaj całość

McHappy Day wspiera rodziny hospitalizowanych dzieci

7 grudnia 2018

7 grudnia we wszystkich restauracjach polskiej sieci McDonald’s rusza charytatywna akcja McHappy Day. Jej celem jest pozyskanie środków na wsparcie działalności Fundacji Ronalda McDonalda. W tym roku wpływy z akcji zostaną przekazane na konto budowy drugiego w Polsce Domu Ronalda McDonalda. Zlokalizowana w Warszawie inwestycja, bezpłatny hotel dla rodzin hospitalizowanych dzieci realizowana będzie w bezpośrednim sąsiedztwie Szpitala Pediatrycznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

przeczytaj całość

Bistro i Café w Blue City

7 grudnia 2018

Na terenie sklepu IKEA w warszawskim Blue City zostało otwarte Bistro i Cafe. – Chcieliśmy nie tylko zapewnić możliwość szybkiego zjedzenia posiłku lub zamówienia go na wynos, ale także stworzyć przyjemne otoczenie, w którym mogą się zrelaksować, odpocząć, czy napić się szwedzkiej kawy – mówi Tomasz Jachimczak, Country Commercial & Range Manager IKEA Food.

przeczytaj całość

Uczniowie szkół gastronomicznych szkolą się z podstaw kuchni roślinnej

7 grudnia 2018

Ponad setka uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Poznaniu uczestniczyła w pierwszym z cyklu warsztatów zorganizowanych w ramach kampanii RoślinnieJemy. Przyszłych kucharzy szkolili szefowie kuchni restauracji Concordia Taste.

przeczytaj całość

MADE Restaurant w Gdyni

7 grudnia 2018

„Dobry kelner powinien przede wszystkim znać kartę win i menu”, „Facebook to klucz do marketingu każdej restauracji.”, „Pracownicy odchodzą, bo szukają wyższej pensji” – z tymi mitami rozprawiało się ponad 200 uczestników pomorskiej edycji Made Restaurant, która odbyła się w hotelu Courtyard by Marriott.

przeczytaj całość

10. Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2018

7 grudnia 2018

7 grudnia w Centrum Techniki Kulinarnej Doram w Warszawie odbędzie się 10. Jubileuszowy Ogólnopolski Konkurs Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2018 oraz Ogólnopolska Olimpiada Baristów dla szkół gastronomicznych.

przeczytaj całość

Archimagirus - konkurs dla szefów kuchni i cukierników już w lipcu

7 grudnia 2018

6 grudnia w zamku Gniew odbyła się prezentacja programu ogólnopolskiego konkursu kulinarnego dla kucharzy i cukierników – Archimagirus czyli tradycja i nowoczesność. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.

przeczytaj całość

Arte Culinaria Italiana w lutym

6 grudnia 2018

23 lutego 2019 r. w hotelu Warszawa*** SPA & Resort w Augustowie odbędzie się kolejna edycja włoskiego wydarzenia kulinarnego Arte Culinaria Italiana. Autorem i pomysłodawcą konkursu jest Giancarlo Russo.

przeczytaj całość

Puchar Polskiego Mięsa Drobiowego rozstrzygnięty

5 grudnia 2018

W Centrum Techniki Kulinarnej w Warszawie pod wodzą szefa Marcina Budynka odbył się Ogólnopolski Konkurs Kulinarny w walce o Puchar Polskiego Mięsa-Drobiowego. Pierwsze miejsce wywalczyli Jakub Podlewski i Dominik Czeronek z Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu. Na drugim uplasowały się Natalia Grubert i Małgorzata Kłosowska z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, a na trzecim Milena Koprowska i Katarzyna Polaczyk z Zespołu Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielone Górze.

przeczytaj całość

Sfinks Polska - operacyjne wdrożenie umowy z Grupą Żywiec

4 grudnia 2018

Sfinks Polska, spółka zarządzająca restauracjami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło i WOOK, wprowadziła w swoich sieciach piwa alkoholowe i bezalkoholowe Grupy Żywiec. Oznacza to operacyjne wdrożenie umowy podpisanej w kwietniu 2018 r., w wyniku której Grupa Żywiec będzie głównym dostawcą tych produktów do sieci Sfinksa w kolejnych latach.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl