Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Artur Gos, szef kuchni Sakana Sushi Bar o świętach

20 listopada 2018

Ryba w okresie świątecznym nie musi kojarzyć się z karpiem czy śledziem w śmietanie. Jak unowocześnić nasze zwyczaje tak, by przygotowane przez nas potrawy zachwyciły naszych gości nie tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia, ale i Sylwestra? Z pomocą nadchodzi Artur Gos, szef kuchni Sakana Sushi Bar we Wrocławiu, który odczarowuje mit ciężkiej, smażonej ryby, proponując zdrowszą alternatywę.

przeczytaj całość

Poprzeczka coraz wyżej – podsumowanie Targów HORECA®

20 listopada 2018

By prowadzić skuteczny biznes w branży HoReCa zawsze trzeba być o krok przed konkurencją, śledzić najnowsze trendy i – jak w sporcie – zaskarbiać sympatię fanów. Trzeba też mieć świetną ekipę – dream team, który regularnie podnosi swoje umiejętności. I choć na co dzień w tej branży każdy zespół walczy o gusta klientów i próbuje pokonać konkurencję, to tym razem – na obecności na Targach HORECA® w Krakowie – wygrali wszyscy. Najważniejsze w Polsce wydarzenie sektora gastronomicznego i hotelarskiego tradycyjnie już połączone było z wyjątkowym w naszej części Europy spotkaniem branży winiarskiej – Targami ENOEXPO®. Podobnie jak w roku ubiegłym w EXPO Kraków w dniach od 7 do 9 listopada ofertę zaprezentowało niemal 400 wystawców z różnych stron świata.

przeczytaj całość

Focus Hotels w Poznaniu

19 listopada 2018

Sieć Focus Hotels otworzyła pierwszy hotel w Poznaniu. To dziesiąty obiekt polskiej sieci Focus Hotels, która jest częścią Grupy Kapitałowej Immobile S.A. Spółka ma 10 hoteli w Gdańsku, Łodzi, Szczecinie, Bydgoszczy, Chorzowie, Inowrocławiu i Sopocie, z czego cztery działają pod marką Focus Premium.

przeczytaj całość

Anna Lewandowska otworzyła kawiarnię Healthy Store by Ann

19 listopada 2018

Anna Lewandowska otworzyła pierwszą własną kawiarnię Healthy Store by Ann na warszawskim Wilanowie. W menu kawiarni znajdują się m.in. smoothies, owsianki, muffinki, superfood bowls, soki wyciskane metodą cold press, oraz przekąski i produkty Foods by Ann.

przeczytaj całość

AmRest debiutuje na giełdach w Hiszpanii

19 listopada 2018

AmRest, jeden z wiodących w Europie operatorów restauracyjnych zadebiutuje na giełdach w Madrycie, Barcelonie, Bilbao oraz Walencji. Planowany początek notowań w Hiszpanii datowany jest na 21 listopada, po wcześniejszym uzyskaniu odpowiednich zezwoleń Krajowej Komisji Rynku Papierów Wartościowych (CNMV) w Hiszpanii.

przeczytaj całość

Świąteczny Stół Pajacyka - zgłoszenia do 25 listopada

19 listopada 2018

Polska Akcja Humanitarna zaprasza do udziału w kolejnej edycji Świątecznego Stołu Pajacyka – jednodniowej, ogólnopolskiej akcji charytatywnej. W tym roku już 7 grudnia właściciele lokali gastronomicznych z całej Polski przekażą 10% dziennego obrotu na rzecz programu dożywiania dzieci Pajacyk. Zgłoszenia przyjmowane są do 25 listopada.

przeczytaj całość

10. Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Kuchnia Polska na Mazowszu 2018”

16 listopada 2018

W Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie trwa 10. Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Kuchnia Polska na Mazowszu 2018”. Do tegorocznego finału kapituła konkursu wytypowała 12 zespołów, które współzawodniczyć będą w konkursie kulinarnym oraz kelnerskim.

przeczytaj całość

W Katowicach ruszył pierwszy w Polsce lokal Papa Diego

16 listopada 2018

15 listopada w galerii Libero Katowice ruszył pierwszy w Polsce lokal Papa Diego. W katowickim lokalu można spróbować m.in. kilku rodzajów burrito, tacos i burrito bowli, a także specjalnej lokalnej wersji tych dań – z krupniokiem.

przeczytaj całość

50 mln zł dla MŚP działających w branży turystycznej w Polsce Wschodniej

16 listopada 2018

50 mln zł - to pula pieniędzy do dyspozycji małych i średnich przedsiębiorców prowadzących działalność gospodarczą w branży turystycznej w jednym z pięciu województw Polski Wschodniej - w ramach drugiej transzy projektu „Przedsiębiorcza Polska Wschodnia – Turystyka”. O korzystnie oprocentowaną pożyczkę mogą starać się firmy zarejestrowane również poza regionem. Nowe zasady udzielania pożyczek na rozwój turystyki przedstawili reprezentanci Banku Gospodarstwa Krajowego i Ministerstwa Inwestycji i Rozwoju.

przeczytaj całość

Made Restaurant Gdynia - znamy już skład ekspertów

16 listopada 2018

Już 28 listopada w hotelu Courtyard by Marriott w Gdyni odbędzie się konferencja gastronomiczna – Made Restaurant. Każdy kto wpisze przy zakupie biletu kod rabatowy madepk otrzyma 10% rabatu. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl