Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Eksperci Śląskich Smaków wybrani

18 czerwca 2018

Za nami 13 Festiwal Śląskie Smaki. W tym roku wydarzenie odbyło się w Parku Zamkowym w Pszczynie. W konkursie kulinarnym wzięło udział osiemnaście drużyn. Złoty Durszlak, jak i tytuł Eksperta Śląskich Smaków 2018 zdobył w kategorii profesjonalistów Holiday Inn ****.

przeczytaj całość

Natalie Jewell z trzema pokazami kuchni nowoczesnej w Polsce

18 czerwca 2018

Od 6 do 8 czerwca w Akademii Kulinarnej Farutex w Łodzi odbyły się trzy wyjątkowe pokazy kuchni nowoczesnej w wykonaniu Natalie Jewell. Szefową kuchni, która współpracowała m.in. z Albertem i Ferranem Adrià, zaprosiła firma Bidfood Farutex.

przeczytaj całość

Zwycięzcy drugiej edycji Wyzwania Makro Chefa

18 czerwca 2018

W drugiej edycji konkursu Wyzwanie Makro Chefa wzięło udział 20 szkół z całej Polski, których zadaniem było przygotowanie receptury na danie street food z wykorzystaniem produktów Makro Chef i Makro Premium. Zdaniem jury najlepsze prace przygotowały zespoły ze szkół w Złotym Potoku, Sokółce i Szczecinie. Nagrody publiczności zdobyły natomiast zespoły z Rawy Mazowieckiej, Szczecina i Turku.

przeczytaj całość

Nowy zarząd OSSKiC

18 czerwca 2018

17 czerwca w centrum szkoleniowym Dora Metal w Warszawie odbyło się walne zebranie Zarządu Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Został wybrany nowy zarząd w składzie: Jarosław Uściński (prezes), Dariusz Zahorański (wice prezes), Mirosław Reszczyk (skarbnik), Tomasz Gawarzyński (sekretarz), Zbigniew Łęgowski (członek zarządu).

przeczytaj całość

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś - relacja

15 czerwca 2018

1-2 czerwca na terenach hotelu Zamek*** w Pułtusku odbyła się jubileuszowa, 10. edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś.

przeczytaj całość

Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski

15 czerwca 2018

Noc Restauracji zmienia formułę i staje się formatem ogólnopolskim. 6-8 lipca w autorskich restauracjach w całym kraju szefowie kuchni podawać będą własne interpretacje polskich smaków. Pięciodaniowe menu degustacyjne skomponowane będą wyłącznie z polskich produktów najwyższej jakości.

przeczytaj całość

Walne zebranie OSKiC

15 czerwca 2018

17 czerwca o godz. 14.30 w centrum szkoleniowym Dora Metal przy ul. Racjonalizacji 5 w Warszawie odbędzie się walne zebranie Zarządu Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

przeczytaj całość

Papa Diego - nowa sieć restauracji fast casual

14 czerwca 2018

Papa Diego to nazwa lokali specjalizujących się w daniach kuchni meksykańskiej i pierwsza marka, którą tworzy Foodio Concepts, spółka z grupy Helios należącej do Agory. W Papa Diego goście spróbują świeżych, aromatycznych dań prosto z Meksyku – m.in. kilku rodzajów burrito, tacos i burrito bowli. Pierwsze lokalizacje zostaną otwarte w centrach handlowych już latem tego roku.

przeczytaj całość

Bocuse d’Or Europe 2018 za nami

14 czerwca 2018

11-12 czerwca dwadzieścia najlepszych europejskich duetów kucharskich walczyło podczas Bocuse d’Or Europe 2018 o awans do wielkiego finału w Lyonie 2019. Zakwalifikowanie się Polski do selekcji europejskiej było już wielkim sukcesem, bowiem po wielu latach nasz kandydat znalazł się wśród najlepszych i ponownie mógł zaprezentować się na arenie międzynarodowej w europejskiej rozgrywce tego najważniejszego na świecie konkursu kulinarnego.

przeczytaj całość

13 Festiwal Śląskie Smaki

14 czerwca 2018

17 czerwca w Parku Zamkowym odbędzie się już trzynasta edycja Festiwalu Śląskie Smaki. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Nikodem Pankowiak

tel. (61) 851 37 08
nikodemp@poradnikrestauratora.com.pl