Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Starbucks otworzył 70 kawiarnię w Polsce

9 stycznia 2019

Starbucks umacnia swoją pozycję w Polsce i otwiera 70 kawiarnię w kraju, tym razem w Pałacu Wołodkiewiczów w Krakowie.

przeczytaj całość

Raffles Europejski Warsaw w przewodniku Tatler Travel Guide 2019

9 stycznia 2019

Raffles Europejski Warsaw otrzymał wyróżnienie od prestiżowego magazynu Tatler – został umieszczony w tegorocznym przewodniku Tatler Travel Guide 2019.

przeczytaj całość

Lodziarskie Mistrzostwa Polski

9 stycznia 2019

Tylko do 18 stycznia można zgłaszać się do 9. Lodziarskich Mistrzostwach Polski, które odbędą się podczas Targów Expo Sweet w Warszawie. Zwycięzca będzie miał możliwość reprezentowania Polski w Lodziarskich Mistrzostwach Świata w Rimini 2020,

przeczytaj całość

Robert Sowa o Hermesie Kulinarnym Poradnika Restauratora

9 stycznia 2019

Kiedy w 2005 r. po raz pierwszy kapituła plebiscytu przyznała statuetki Hermesa Kulinarnego „Poradnika Restauratora” najlepszym szefom kuchni i właścicielom najbardziej prestiżowych lokali, nikt nie spodziewał się, że wkrótce wyróżnienie to osiągnie tak wysoki prestiż. Niedawno na jednym z portali gastronomicznych pojawiła się wypowiedź Roberta Sowy, który stwierdził, że regularnie otrzymuje mniejsze lub większe wyróżnienia, ale to właśnie Hermes Kulinarny jest dla niego szczególną nagrodą.

przeczytaj całość

Poznańscy Kucharze Razem dla WOŚP

9 stycznia 2019

13 stycznia już po raz 27. zagra Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy. W poznańskim finał WOŚP kolejny raz zaangażują się znani szefowie kuchni poznańskich restauracji. Od godz. 10 na placu Adama Mickiewicza będzie można skosztować dań przygotowanych przez grupę Poznańscy Kucharze Razem.

przeczytaj całość

Kolacja miodem płynąca

9 stycznia 2019

19 stycznia 2019, plejada trójmiejskich szefów kuchni i aktywistów kulinarnych m.in. Mariusz Pieterwas, Malika Szyc-Juchnowicz, Tomasz Deker, Jan Kilański, Jacek Koprowski przygotuje charytatywną Kolację Miodową w Hotelu Hampton by Hilton Gdańsk Old Town. Całkowity dochód z kolacji przeznaczony zostanie na odbudowę pasieki Rafała Szeli, któremu we wrześniu 2018 r. wytruto 2,5 miliona pszczół, a także na planowane przez niego akcje edukacyjno-pomocowe. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Stowarzyszenia Kucharzy Polskich: Nabór kucharzy/IKA Stuttgart 2020

9 stycznia 2019

Zarząd Stowarzyszenia Kucharzy Polskich ogłasza nabór uzupełniający dla chętnych szefów kuchni i kucharzy do drużyny olimpijskiej, która weźmie udział w Olimpiadzie IKA Stutgartt 2020. Termin nadsyłania zgłoszeń na adres: szulba@tlen.pl to 31 styczeń.

przeczytaj całość

Smaki Pomorza - druga odsłona kolacji degustacyjnej

8 stycznia 2019

24 stycznia szef kuchni Sebastian Cichy zaprasza do restauracji Nowosopocka na drugą już kolacje degustacyjną. Sześciu szefów kuchni przygotuje sześć potraw. Tym razem o podniebienia gości zadbają: Sławomir Miotk, Wiesław Kuhr, Jakub Łysk, Przemysław Woźny, Marcin Faliszek.

przeczytaj całość

Konferencja branży mięsnej w Folwarku Łochów

8 stycznia 2019

14-15 lutego w Folwarku Łochów odbędzie się branżowa konferencja ,,Bezpieczeństwo żywności – nadzór, podział kompetencji oraz doświadczeń we współpracy pomiędzy służbami weterynaryjnymi a branżą mięsną”.

przeczytaj całość

McDonald’s testuje papierowe słomki

7 stycznia 2019

7 stycznia w wybranych lokalach polskiej sieci McDonald’s wprowadzi możliwość wyboru papierowej słomki. Polski rynek jest jednym z kilkunastu, na których marka testuje rozwiązania, mogące zastąpić słomki wykonane z plastiku. Zgodnie z ogłoszoną przez McDonald’s rok temu strategią Scale for Good do roku 2025 wszystkie odpady opakowaniowe z sal jadalnych będą trafiać do recyklingu, a ponadto materiał, z którego opakowania są wykonane, będzie pochodził ze źródeł odnawialnych, certyfikowanych bądź z odzysku. Prowadzone testy pozwolą znaleźć najlepsze rozwiązanie do zastosowania w skali globalnej.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl