Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Warszawski Festiwal Kulinarny „Królewski Stół”

21 września 2018

Druga edycja Warszawskiego Festiwalu Kulinarnego dobiegła końca. Podczas dwóch dni odbyło się 40 wykładów i paneli dyskusyjnych oraz 60 warsztatów i pokazów kulinarnych, a uczestnicy Festiwalu mieli okazję odkryć produkty od ponad 100 różnych wystawców. Nie zabrakło również rozmów o przeszłości, teraźniejszości oraz przyszłości jedzenia, zdrowym odżywianiu, edukacji kulinarnej jak i sztuki połączonej ze współczesnymi konceptami gastronomicznymi.

przeczytaj całość

Makaron królem jest i b(p)asta!

20 września 2018

Makaron niedawno został ogłoszony zdobywcą rynku spożywczego, bo już drugi rok z rzędu jego światowa sprzedaż, a co za tym idzie także konsumpcja, rośnie. Serwowany jest w restauracjach w każdym zakątku ziemi, doskonale smakuje zarówno z oliwą i ziołami, jak i z frutti di mare czy truflą. Czy faktycznie jest królem kuchni? Na to pytanie starają się odpowiedzieć szefowie kuchni: Giancarlo Russo, Robert Sowa, Jerzy Pasikowski, Paweł Serafin czy Tomasz Grabski.

przeczytaj całość

McDonald’s w Kaliszu w nowym stylu

20 września 2018

Trzecia restauracja McDonald’s w Kaliszu już otwarta. Na sali jadalnej znajduje się 86 miejsc siedzących, w tym 18 w strefie McCafé. Klienci zmotoryzowani mogą skorzystać z linii McDrive lub parkingu na 29 pojazdów. Restauracja została urządzona w nowym stylu o nazwie Natural Integrity, który cechuje minimalizm, łagodna kolorystyka i dominująca rola naturalnych materiałów.

przeczytaj całość

18 finał Kulinarnego Pucharu Polski

20 września 2018

Kulinarny Puchar Polski to konkurs, który co roku wyzwala ogromne emocje w środowisku polskiej gastronomii. Kto w tym roku otrzyma miano „Najlepszego z najlepszych”? Przekonamy się już 3 października.

przeczytaj całość

Ostatnie dni na zgłoszenie do konkursu kulinarnego Spotkanie z SelfCookingCenter

19 września 2018

25 października w Zamku Topacz pod Wrocławiem odbędzie się druga edycja konkursu dla młodych szefów kuchni. Adepci sztuki kulinarnej zmierzą się tym razem z kuchnią wegańską. Jeśli jesteś młodym kucharzem lub kucharką, pragniesz zaprezentować swoje umiejętności przed mistrzami kuchni i znawcami kuchni roślinnej, i nie masz jeszcze 27 lat, nie trać czasu – zgłoś się na Spotkanie z SelfCookingCenter do 21 września.

przeczytaj całość

Coraz więcej restauracji rezygnuje z jaj klatkowych

19 września 2018

Niemal 60 restauracji i barów szybkiej obsługi na terenie całej Polski przyłączyło się do światowego trendu wycofywania jajek z chowu klatkowego (tzw. „trójek”). Kierują się względami etycznymi oraz chęcią podążania za oczekiwaniami konsumentów.

przeczytaj całość

Znamy Mistrzów Cydru

18 września 2018

Podczas cydrowego Przyjęcia w sadzie 500 nieznajomych spotkało się przy wspólnych stołach z okazji 5. urodzin Lubelskiego Święta Młodego Cydru. Wieczorem ponad 10 tys. osób bawiło się razem na finałowym koncercie trasy Cydr Lubelski Spragnieni Lata.

przeczytaj całość

Subway® wprowadza nowy koncept „Fresh Forward” w Polsce

18 września 2018

Marka Subway wdraża globalnie nowy wystrój restauracji, kontynuując jednocześnie rozwój sieci w całym regionie. Pilotażowa restauracja z nowym wyglądem prowadzona jest już w Gdyni.

przeczytaj całość

Konkurs kulinarny "Czas na rybę!"

17 września 2018

7 października w Niemodlinie na Zamku Książęcym, podczas 8. edycji Wojewódzkiego Święta Karpia oPolskiego zapraszamy szefów kuchni z terenu województwa opolskiego do udziału w konkursie kulinarnym Czas na rybę!

przeczytaj całość

Sieć hotelowa dołącza IGHP

17 września 2018

Kolejna sieć hotelowa dołączyła do Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Do grona członków Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskieg (IGHP) dołączyła sieć hoteli Q Hotel. Obecnie do Izby należy ponad 350 hoteli, z łączną liczbą ponad 36 tys. pokoi, a także 25 dostawców dla branży hotelarskiej, jedna fundacja i Instytut oraz 5 szkół.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl