Już za tydzień, w piątek 6 lipca, rozpocznie się impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych szefów kuchni. Założeniem, które przyświeca Nocy Restauracji 2018 – Smaki Polski jest trafienie do opinii publicznej z informacją, że najlepszy smak bierze się lokalnego wyrobu kulinarnego a szefowie kuchni są ambasadorami lokalności, świeżości i smaku poszczególnych regionów – mówi Hubert Gonera, pomysłodawca i organizator imprezy.
– Jako organizatora, zarówno mnie jak i cały zespół pracujący nad wydarzeniem, cieszy serdeczne i entuzjastyczne przyjęcie projektu przez szefów kuchni. W wydarzeniu potwierdzili swój udział niezwykli szefowie promujący najlepszą polską kuchnie na co dzień dodaje Gonera. Specjalne menu Smaki Polski opracował szef Karol Okrasa znany promotor lokalnych, polskich smaków i szef kuchni restauracji Plater by Karol Okrasa w Warszawie – dodaje.
Łącznie w imprezie potwierdziły swój udział 43 restauracja z całego kraju.
Wszystkie informacje o lokalach biorących udział w Nocy Restauracji oraz menu degustacyjnych i ich cenach znaleźć można na stronie internetowej www.nocretauracji.pl
Lista restauracji biorących udział w Nocy Restauracji 2018 – Smaki Polski
|
l.p
|
Nazwa restauracji
|
Imię i Nazwisko szefa kuchni
|
Miasto
|
Województwo
|
|
|
|
Restauracja Babinicz
|
Wojciech Harapkiewicz
|
Szczawno – Zdrój
|
Dolnośląskie
|
|
|
|
Restauracja Piano
|
Piotr Huszcz
|
Lublin
|
Lubelskie
|
|
|
|
Restauracja 2pier
|
Jakub Piętowski
|
Lublin
|
Lubelskie
|
|
|
|
Restauracja Destylarnia
|
Dawid Łagowski
|
Mierzęcin
|
Lubuskie
|
|
|
|
Restauracja Pasja
|
Tomasz Sowiński
|
Gorzów Wielkopolski
|
Lubuskie
|
|
|
|
Restauracja Gęś w dymie
|
Marcin Pławecki
|
Laskowa, Nowy Sącz
|
Małopolskie
|
|
|
|
Restauracja Pod Złotym Karpiem
|
Mariusz Sergiel
|
Kraków
|
Małopolskie
|
|
|
|
Restauracja Biała Róża
|
Łukasz Cichy
|
Kraków
|
Małopolskie
|
|
|
|
Restauracja Platter by Karol Okrasa
|
Karol Okrasa
|
Warszawa
|
Mazowieckie
|
|
|
|
Restauracja Naftaya
|
Łukasz Karnasiewicz
|
Krosno
|
Podkarpackie
|
|
|
|
Restauracja Bosko
|
Maciej Łabuński
|
Przemyśl
|
Podkarpackie
|
|
|
|
Restauracja Hotelu Cristal
|
Łukasz Rakowicz
|
Białystok, Białowieża
|
Podlaskie
|
|
|
|
Restauracja Mercato
|
Paweł Stawicki
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Szafarnia 10
|
Grzegorz Labuda
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Eliksir
|
Paweł Wątor
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Motlava
|
Piotr Soliński
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Browar PG4
|
Przemysław Formela
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja OtwARTa
|
Karolina Lindstadt
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Winne Grono
|
Arkadiusz Onasch
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Niepokorni
|
Mateusz Sikora
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Magiel
|
Przemysław Langowski
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Żabusia
|
Mariusz Wolski
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Zafishowani
|
Daniel Chrzanowski
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Amber Side
|
Michał Przewoźnik
|
Gdańsk
|
Pomorskie
|
|
|
|
Fedde Bistro
|
Jacek Fedde
|
Gdynia
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Zamku Gniew
|
Mariusz Gachewicz
|
Gniew
|
Pomorskie
|
|
|
|
Restauracja Tocacata
|
Łukasz Szczepaniak
|
Sopot
|
Pomorskie
|
|
|
|
Pracownia Smaku Orso
|
Wojciech Konikowski
|
Knurów
|
Śląskie
|
|
|
|
Restauracja Dwór Bismarcka
|
Zbigniew Jaworski
|
Mysłowice
|
Śląskie
|
|
|
|
Restauracja Zamku Poraj
|
Leszek Kaźmierczak
|
Poraj
|
Śląskie
|
|
|
|
Rstauracja Hotelu Mikołajki*****
|
Tomasz Milewski
|
Mikołąjki
|
Warmińsko-mazurskie
|
|
|
|
Restauracja Źrebięciarnia
|
Piotr Markowski
|
Wąsowo
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Autentyk
|
Ernest Jagodziński
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Avocado
|
Łukasz Wącirz
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Cucina 88
|
Dominik Narloch
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Lumiere
|
Jakub Kasprzak
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Flavoria
|
Artur Szwacki
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Figa
|
Dawid Klimaniec
|
Poznań
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Ostoja Chobienice
|
Maciej Barton
|
Siedlec
|
Wielkopolskie
|
|
|
|
Restauracja Park Hotelu Szczecin
|
Mariusz Siwak
|
Szczecin
|
Zachodniopomorskie
|
|
|
|
Restauracja Horyzont
|
Grzegorz Nowicki
|
Kołobrzeg
|
Zachodniopomorskie
|
|
|
|
Bistro KA la FIOR
|
Karol Studziński
|
Wolin
|
Zachodniopomorskie
|
|
|
|
Baron Pub & Restaurant
|
Sergiej Radobenko
|
Międzyzdroje
|
Zachodniopomorskie
|
|
