Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

8. Wojewódzkie Święto Karpia oPolskiego za nami

15 października 2018

6-7 października podczas Wojewódzkiego Święta Karpia oPolskiego na Zamku Książęcym w Niemodlinie odbył się konkurs kulinarny Czas na rybę. W konkursie dla profesjonalistów zwyciężyła restauracja Nad Stawem z Bogacicy. Tomasz Rosa i Marita Skomska przygotowali smażonego karpia z uszkami z kaszą i grzybami.

przeczytaj całość

Emil Guzik – polski finalista w konkursie Les Chefs en Or

15 października 2018

Do konkursu kulinarnego Les Chefs en Or pozostało 27 dni! Dwoje reprezentantów Polski spędzi ten czas intensywnie trenując w nowo otwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Piasecznie pod Warszawą. Polskim finalistą konkursu w kategorii Uczeń jest 21-letni Emil Guzik, młody, uzdolniony kucharz z wielkim apetytem na zwycięstwo.

przeczytaj całość

Zwyczaje śniadaniowe Polaków – wyniki raportu przeprowadzonego na zlecenie McDonald’s Polska

15 października 2018

Co na śniadanie jedzą Polacy? I czy w ogóle je jadają? Czy preferujemy spożywanie pierwszego posiłku w ciągu dnia w domu, czy po dotarciu do pracy lub szkoły, a może w drodze do niej? Firma Danae sp. z o.o. na zlecenie McDonald’s Polska sprawdziła to, a wniosek po badaniu pt. „Zwyczaje śniadaniowe Polaków” zaskakuje - okazuje się, że wbrew powszechnej opinii Polacy nie omijają pierwszego posiłku w ciągu dnia.

przeczytaj całość

Smakuj Trójmiasto – Asian Edition

15 października 2018

Festiwal kulinarny Smakuj Trójmiasto jak co jesień rozgrzeje bogactwem aromatów, przypraw i kolorów. Entuzjaści kuchni orientalnej mogą już zacierać ręce i szykować się na prawdziwą ucztę, bo pod koniec października odbędzie się najpopularniejsza odsłona festiwalu: Asian Edition.

przeczytaj całość

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2018 - półfinał - lista uczestników

11 października 2018

Jury konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2018 po ocenieniu wszystkich nadesłanych zgłoszeń zakwalifikowało 16 uczniów. Półfinał odbędzie się 24 października w Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions w Poznaniu przy ul. Bałtyckiej 43.

przeczytaj całość

National Chef of the Year 2018 wygrał Kuba Winkowski

10 października 2018

Tegoroczną edycję National Chef of the Year 2018 wygrał Kuba Winkowski! To najbardziej prestiżowy konkurs branży gastronomicznej w Wielkiej Brytanii, a jego laureatem był m.in. Gordon Ramsay. Czy teraz Polaka czeka podobna kariera?

przeczytaj całość

Atrakcyjne nagrody w międzynarodowym konkursie kulinarnym LesChefs en OR

10 października 2018

Do Les Chefs en Or 2018 pozostały 32 dni! Międzynarodowy Konkurs Kulinarny Transgourmet to jedno z najbardziej prestiżowych wydarzeń branżowych w Europie, w którym cenione jest doskonałe wyczucie smaku, umiejętności i kreatywność kucharzy. O klasie wydarzenia świadczy skład jury konkursowego, w którym zasiadają najwybitniejsze postaci świata kulinarnego oraz unikatowe nagrody zaprojektowane i przygotowane specjalnie na tę okazję.

przeczytaj całość

Targi Poznań Vision 2018 przygotowane ze smakiem? Tak, Chef!

10 października 2018

Chefs Culinar świętuje! Zorganizowane przez firmę targi okazały się wielkim sukcesem. Klienci z całego kraju odwiedzili poznańską halę widowiskowo-sportową Arena, która 26 i 27 września zamieniła się w wielką platformę wiedzy i smaków. Przed mikrofonem w roli prowadzącej stanęła znana i lubiana blogerka oraz miłośniczka zdrowego stylu życia Daria Ładocha.

przeczytaj całość

Restauracja Merliniego na Whisky Live Warsaw 2018

10 października 2018

12-13 października Warszawa ponownie stanie się światową stolicą whisky. Rzadkie gatunki bursztynowego trunku, limitowane kolekcjonerskie edycje, a także szerokie grono debiutantów – wszystko to czeka na uczestników nadchodzącego wielkimi krokami Whisky Live Warsaw 2018.

przeczytaj całość

Kongres Szefów Kuchni za nami

10 października 2018

9 października w Warszawie odbył się Kongres Szefów Kuchni. W Kongresie udział wzięło ponad 1500 uczestników, którzy z zainteresowaniem wysłuchali wystąpień m.in.: Jak utrzymać pracownika na konkurencyjnym rynku pracy. Przywództwo czy motywacja?, Jak menu powinno opowiadać, zachęcać i budzić do życia ślinianki czy Wypalenie zawodowe szefa kuchni. Jak z nim walczyć, a jak zapobiegać?

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl