Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Dwudniowe święto whisky zakończone

19 października 2018

W ostatni weekend warszawska Praga przeżywała prawdziwe oblężenie fanów whisky. W Centrum Praskim Koneser trwała 5. edycja Whisky Live Warsaw. Festiwal zaskoczył rozbudowanym programem sceny głównej, szeroką ofertą trunków oraz gościem specjalnym.

przeczytaj całość

10. finał World Class dla Australijczyka

18 października 2018

#MyCocktail jako następca #FoodPorn, mniej alkoholu i ekologia to najważniejsze trendy koktajlowe na 2019 rok – relacjonuje finał World Class Competition w Berlinie reprezentant Polski, Marcin Kruk. W jubileuszowej, 10. edycji konkursu statuetkę zdobył Australijczyk. Polska na tytuł globalnego zwycięzcy nadal czeka.

przeczytaj całość

Restauracja pop-up – gorący trend gastronomii

18 października 2018

Restauracje typu pop-up będą dominującym trendem w branży HoReCa w 2019 r. Rosnąca popularność restauracji otwieranych na kilka dni, tygodni lub miesięcy, pozwala przedsiębiorcom sprawdzić swój pomysł, ograniczyć koszty i zachować wolność prowadzenia biznesu w wybranym miejscu i czasie – mówi Michał Orłowski, szef kuchni.

przeczytaj całość

Monin Cup Poland Junior 2018 - zgłoszenia do 31 października

18 października 2018

Do 31 października trwa przyjmowanie zgłoszeń do Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego Monin Cup Junior 2018. Gala Finałowa odbędzie się 6 grudnia w Warszawie, podczas której 28 reprezentantów z 28 zakwalifikowanych szkół będzie walczyć o główną nagrodę, którą jest reprezentacja Polski w lokalnych zawodach barmańskich Monin w jednym z krajów Unii Europejskiej.

przeczytaj całość

Lavash w Manufakturze

18 października 2018

Manufaktura to miejsce stworzone dla poszukiwaczy nowych smaków i kulinarnych inspiracji. Ponad trzydzieści restauracji serwuje tu przysmaki ze wszystkich stron świata. W menu królują potrawy kuchni żydowskiej, meksykańskiej, włoskiej, bałkańskiej, indyjskiej, koreańskiej i wielu innych. To prawdziwa kulinarna podróż dookoła świata. Od niedawna można się tu także rozsmakować w potrawach ormiańskich i gruzińskich. Kuchnię Kaukazu proponuje Lavash.

przeczytaj całość

MakaronoMania – wielki finał

17 października 2018

Już dzisiaj w Comfort Food Studio – Hala Koszyki w Warszawie wielki finał konkursu MakaronoMania. Podczas tego wydarzenia odbędą się zmagania finalistów konkursu o tytuł najlepszego autora makaronu w Polsce. W jury zasiądą m.in. szefowie kuchni: Tomasz Grabski – główny szef kuchni Unilever Food Solutions oraz Tomasz Purol – szef kuchni restauracji Blow Up Hall 5050 w Starym Browarze i zwycięzca 5 edycji programu Top Chef.

przeczytaj całość

Monin Cup Poland 2018 - finał

17 października 2018

Noemi Jarocińska zdobyła pierwsze miejsce w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Cup Poland 2018, który miał miejsce 8 października w Centrum Konferencyjnym Nimbus w Warszawie. W nagrodę będzie reprezentować nasz kraj 12 grudnia na globalnym finale Monin Cup w Paryżu. Poradnik Restauratora był patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Nowa kawiarnia Starbucks w Atrium Promenada

16 października 2018

Starbucks umacnia swoją pozycję w Polsce i otwiera kolejną, już 68 kawiarnię. Tym razem będzie to druga kawiarnia sieci w Centrum Handlowym Atrium Promenada w Warszawie. Wizyta w tej restauracji, podobnie jak w nowej części Promenady, zapewni pełnię estetycznych i sensorycznych wrażeń. Wyjątkowy wystrój kawiarni, w tym specjalna rzeźba wykonana z metalu, wpisuje się w projekt rozbudowy centrum handlowego według najnowszych konceptów aranżacji wnętrz.

przeczytaj całość

Made Restaurant rusza w świat

16 października 2018

Japonia, Hiszpania, Rosja, Norwegia i oczywiście Polska – to kraje, z których pochodzą eksperci dwóch nadchodzący konferencji Made Restaurant we Wrocławiu i w Gdyni. Made jako pierwszy otwiera edukację w polskiej gastronomię na świat – w każdej konferencji wezmą udział eksperci z zagranicy. Jest to krok w stronę nowych standardów w edukacji gastronomicznej w Polsce.

przeczytaj całość

Druga edycja konkursu Gęsina na imieninach

16 października 2018

30 października w poznańskim hotelu Moderno odbędzie się 2. edycja konkursu Gęsina na imieninach. Zgłoszenia przyjmowane są do 28 października drogą elektroniczną: mgladysz@radioemaus.pl.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl