Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Stół pięknie nakryty - jagnięcina na polskim stole

14 maja 2009

16 kwietnia br. w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 im. Prof. Odona Bujwida w Krakowie odbyła się V edycja konkursu ,,Stół pięknie nakryty - jagnięcina na polskim stole". W konkursie udział wzięło łącznie 16 szkół z Krakowa, Radoczy, Bobowej, Myślenic, Dąbrowicy, Trzyciąża, Bochni, Lubnia, Katowic, Suchej Beskidzkiej oraz Zakopanego.

przeczytaj całość

Przystanek Rumunia

14 maja 2009

9 maja br. warszawska restauracja Tabaka zamieniła się w tradycyjną rumuńską karczmę. Goście restauracji w ramach projektu „Kocioł Bałkański" mogli skosztować specjałów tamtejszej kuchni. W karcie królowały m.in. ardei umpluti - papryki nadziewane mięsem wieprzowym, w sosie pomidorowym.

przeczytaj całość

The Tall Ships? Races Gdynia 2009

13 maja 2009

Jarosław Walczyk wraz z Klubem Szefów Kuchni serdecznie zaprasza do udziału w wyjątkowym wydarzeniu o skali międzynarodowej, jakim jest The Tall Ships' Races Gdynia 2009 czyli Zlot Żaglowców w dniach 02-05 lipca br.

przeczytaj całość

Pravda Vodka w zawodach Flair

13 maja 2009

7 czerwca br. w Bielsku-Białej odbędą się zawody Pravda Vodka Flair Competition, rozgrywane w Polsce po raz pierwszy. W zawodach wystartuje zaproszona przez organizatorów czołówka polskich barmanów pracujących w stylu Working Flair.

przeczytaj całość

Q-łódka już na wodzie

11 maja 2009

Konkurencja na rynku hoteli w Krakowie robi się coraz ciekawsza. Poszczególne obiekty, aby przyciągnąć klientów, starają się poszerzać ofertę noclegową. Krakowski Qubus już trzeci sezon zaprasza swoich gości na rejsy własną...łódką.

przeczytaj całość

Słoneczna Italia w ?The Olive?

6 maja 2009

Od połowy kwietnia br. w restauracji The Olive w warszawskim hotelu Sheraton goszczą włoskie specjały zawarte w nowym menu opracowanym przez szefa kuchni hotelu - Artura Grajbera. W karcie znalazło się 27 dań i deserów, zainspirowanych podróżą szefa kuchni do Toskanii i Sycylii.

przeczytaj całość

Rewolucja w gastronomii

5 maja 2009

Amerykańscy naukowcy stworzyli specjalny inhalator o nazwie Le Whiff, którego zadaniem jest dostarczanie kubkom smakowym człowieka poczucia jedzenia słodyczy bez kalorii. Dostępne są wkłady o smakach: czekoladowym, malinowym, miętowym oraz mango.

przeczytaj całość

IV Festiwal Kuchni Greckiej

4 maja 2009

25 kwietnia br. w Hotelu Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim odbył się IV Festiwal Kuchni Greckiej. W Festiwalu udział wzięło 12 ekip z całej Polski, których zadaniem było przygotowanie dania z wykorzystaniem kotletów jagnięcych oraz minimum trzech oryginalnych greckich produktów.

przeczytaj całość

Premium Cook Farutex

30 kwietnia 2009

Ceniony Szef Kuchni i laureat prestiżowych konkursów kulinarnych, Przemysław Henryk Kaczor dołączył do grona doradców Premium Cook Farutex. Absolwent technikum gastronomicznego w Warszawie oraz Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych - gdyby nie został kucharzem zostałby zapewne ekonomistą.

przeczytaj całość

Double Flair Awards 2009

30 kwietnia 2009

6 kwietnia br. w szczecińskim klubie Can Can odbyły się pierwsze w historii Polski zawody duetów barmańskich w stylu flair o nazwie Double Flair Awards. Do rywalizacji przystąpiło 7 dwuosobowych teamów. Pierwsze miejsce i główną nagrodę zdobyli Tomasz Małek i Marek Posłuszny reprezentujący grupę Flair Factory.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl