Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

PKP Intercity inwestuje w wagony restauracyjne

25 lutego 2019

PKP Intercity podpisało umowę, która jest elementem największego w historii spółki programu inwestycyjnego, opiewającego na prawie 7 mld zł. W zmodernizowanych wagonach restauracyjnych do dyspozycji podróżnych będzie 12 stolików i 36 miejsc siedzących. Wagony będą klimatyzowane, a pasażerowie skorzystają w nich z darmowego, bezprzewodowego internetu.

przeczytaj całość

Za nami Food Interactive Days w Gdańsku

25 lutego 2019

Jak budować skuteczną strategię restauracji, jak rozmawiać z pracownikami, aby nas słuchali, czy jak nawiązać skuteczną współpracę z blogerem? To jedne z wielu pytań, na które poznaliśmy odpowiedź podczas Food Interactive Days – wydarzenia kierowanego do branży gastronomicznej, które w dniach 6-7 lutego odbyło się w Gdańsku. Podczas dwóch dni cenieni specjaliści z branży poprowadzili szkolenia oraz warsztaty.

przeczytaj całość

Costa Coffee w Radomiu

25 lutego 2019

Costa Coffee otworzyła swój pierwszy lokal w Radomiu. Nowa kawiarnia znajduje się w Galerii Słonecznej, która mieści się w centrum miasta. To kolejny krok Costa Coffee do poszerzenia swojej działalności na polskim rynku.

przeczytaj całość

Arte Culinaria Italiana rozstrzygnięty

25 lutego 2019

Znamy wyniki 14. Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej Arte Culinaria Italiana. Jury pod przewodnictwem Krzysztofa Szulborskiego pierwsze miejsce przyznało drużynie z restauracji Ed Red w Warszawie (Bartosz Biały i Łukasz Kostrzewski). Drugie miejsce wywalczył zespół Lemon Resort SPA z Gródka nad Dunajcem (Iwona Tomasiak i Teresa Salamon), a trzecie restauracja Oleska 102 z Opola (Szymon Szlendak i Tomasz Karoń).

przeczytaj całość

Pomorskie Potyczki Kulinarne - zgłoszenia do 31 marca

25 lutego 2019

„Dorsz Bałtycki oraz policzki z dorsza” to temat i zadanie konkursowe uczestników 16. edycji Pomorskich Potyczek Kulinarnych. Konkurs dla kucharzy profesjonalnych odbędzie się 26 kwietnia w nadmorskim obiekcie Primavera Jastrzębia Góra. Zgłoszenia można nadsyłać do 31 marca.

przeczytaj całość

Selgros Cash&Carry i Transgourmet zapraszają na Dzień Kuchni Rumuńskiej

22 lutego 2019

Dzisiaj w restauracji Brasserie w hali Selgros Cash&Carry w Piasecznie pod Warszawą odbędzie się Dzień Kuchni Rumuńskiej, czyli pokaz kulinarny połączony z degustacją. Gotować będzie Laurentin Hairadin, zwycięzca rumuńskiego programu kulinarnego Arena Bucatarilor, w towarzystwie uczestników Masterchef Polska: Lorka Zediu i Gai Kuroń. Spotkanie poprowadzi Bartosz Peter, Ekspert w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. Wydarzenie jest bezpłatne i otwarte dla wszystkich gości.

przeczytaj całość

Wystartował konkurs World Class 2019

22 lutego 2019

Ponad 10 000 barmanów na świecie będzie ubiegać się o przepustkę do 11. finału konkursu World Class. Po raz piąty do wyścigu dołączą barmani z Polski. Rekrutacja trwać będzie do 14 marca. Zwycięzca wyjedzie na zawody do światowej stolicy whisky czyli Szkocji.

przeczytaj całość

„Profesjonalny Menedżer Restauracji” na Targach EuroGastro i WorldHotel

20 lutego 2019

Tegoroczna edycja targów EuroGastro i WorldHotel będzie wypełniona atrakcjami. Targi, uznawane przez fachowców za najważniejsze w Polsce wydarzenie dla branży HoReCa, po raz kolejny przyciągną tysiące profesjonalistów. Wystawcy zaprezentują wszystko co niezbędne w restauracji czy hotelu. Przedstawiciele branży gastronomicznej i hotelarskiej będą mieli okazję zapoznać się z najnowszymi trendami rynkowymi oraz wziąć udział w interesujących szkoleniach, wśród których uwagę zwraca inauguracja programu „Profesjonalny Menedżer Restauracji”. Widowiskowe autorskie konkursy kulinarne organizowane przez znanych i cenionych szefów kuchni, liczne degustacje, zawody dla baristów, a także po raz pierwszy konkurs cukierniczy i barmański – poznajcie nowe oblicze EuroGastro i WorldHotel.

przeczytaj całość

Arte Culinaria Italiana już 23 lutego

20 lutego 2019

Już 23 lutego w Hotelu Warszawa SPA & RESORT w Augustowie odbędzie się wielkie włoskie wydarzenie kulinarne pod patronatem Ambasady Włoch w Warszawie, Burmistrza miasta Augustów, Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, Harmony Polish Hotels oraz z udziałem partnera konkursu Bellavita Warsaw XXI 2019.

przeczytaj całość

Mistrzostwa Młodych Kelnerów w Siedlcach

20 lutego 2019

9 kwietnia w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Siedlcach odbędzie się kolejna edycja Mistrzostw Młodych Kelnerów 2019.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl