Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Targi Equip'Hotel w Paryżu – fotorelacja

14 listopada 2018

W Paris Expo Porte de Versailles trwają międzynarodowe Targi Hotelarstwa i Gastronomii – Equip’Hotel 2018, które zaliczane są do największych wydarzeń tej branży w Europie. Targi te odbywają się w cyklu dwuletnim i gromadzą światowej sławy specjalistów, w tym szefów kuchni (352 szefów kuchni, z których 70 wyróżniono gwiazdką Michelin), właścicieli sieci hoteli i restauracji, architektów oraz dekoratorów wnętrz.

przeczytaj całość

Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej

14 listopada 2018

23 listopada w restauracji Nad Stawem w Bogacicy odbędzie się kolacja inaugurująca 2. Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej. Sześciu opolskich szefów kuchni zaserwuje sześć różnych potraw, składających się z produktów regionalnych i lokalnych. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

World Latte Art Championship za nami

14 listopada 2018

Agnieszka Rojewska zajęła 5. miejsce podczas Mistrzostw Świata Latte Art Championship, które odbyły się 7-9 listopada w Brazylii. W finale znaleźli się reprezentanci Chin, Polski, Malezji, Korei Południowej, Grecji i Australii. – Łatwo nie było, wynik raczej powyżej moich możliwości na ten rok cieszy tym bardziej – mówi.

przeczytaj całość

Już niedługo 3. Światowy Szczyt Szefów Kuchni w Monako

14 listopada 2018

25-27 listopada zapraszamy na 3. Światowy Szczyt Szefów Kuchni (Chefs World Summit), który odbędzie się w Monako. Redakcja Poradnika Restauratora już po raz trzeci jest jedynym patronem medialnym z Polski. Specjalnie dla naszych Czytelników przygotowane zostały darmowe pakiety rejestracyjne. Wystarczy wejść na stronę www.chefsworldsummit.com i w rejestracji podać kod PORAD18.

przeczytaj całość

Nowa restauracja Sphinx w stolicy

14 listopada 2018

W Warszawie ruszyła nowa restauracja sieci Sphinx, należącej do Sfinks Polska. Lokal znajduje się przy jednej z najruchliwszych ulic stolicy – al. Jana Pawła II 27 – na parterze budynku Atrium Centrum. Najnowszy Sphinx to 17. restauracja działająca pod tym szyldem w mieście. Lokal jest prowadzony w modelu franczyzowym.

przeczytaj całość

Aviko o gastronomii na Facebooku

14 listopada 2018

Aviko, do tej pory obecne na Instagramie i YouTube, od 3 miesięcy intensywnie działa także na Facebook’u w ramach profilu Aviko HoReCa Polska. - Naszą ambicją jest bycie blisko naszych klientów, wspieranie ich biznesów i dostarczanie im rozwiązań dopasowanych do ich konkretnych potrzeb. Dlatego nasz profil na FB to nie tylko prezentacja oferty produktowej, ale także pokazanie możliwości ich wykorzystania w konkretnym segmencie gastronomicznym - mówi Karolina Bednarska, specjalista ds. marketingu Aviko.

przeczytaj całość

Plakiety Przewodnika Michelin 2018 Main Cities of Europe

14 listopada 2018

W Restauracji Belvedere w Warszawie odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin 2018 Main Cities of Europe, zorganizowane przez Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce Macieja Dobrzynieckiego - partnera Przewodnika Michelin.

przeczytaj całość

100. rocznica odzyskania niepodległości przez Polskę

9 listopada 2018

W dniu 11 listopada 2018 r. nasz kraj obchodzi historyczny jubileusz – 100 lat temu Polska odzyskała niepodległość. W tym radosnym dla Polaków momencie warto zadbać o zaniechanie sporów, o co „Poradnik Restauratora” apeluje od 2016 r. jako pierwsze z mediów, propagując na swoich łamach hasło przewodnie „Polska jest jedna” adresowane bezpośrednio do restauratorów. Już bowiem w 2016 r. „Poradnik Restauratorów” przewidywał negatywne skutki polaryzacji społeczeństwa, stąd zainicjowana wówczas przez Redakcję akcja „Restauratorzy – Polska jest jedna!” Nasze przesłanie jest ciągle aktualne. I cieszy się ogromnym zainteresowaniem restauratorów oraz internautów. Strona internetowa informująca o wzmiankowanej akcji według raportu Google jest pozycjonowana jako pierwsza spośród ponad miliona wyświetleń!

przeczytaj całość

Rachunek kelnerski to nie paragon fiskalny

9 listopada 2018

Usługi gastronomiczne nie są wyjątkiem i za ich świadczenie osobie fizycznej nieprowadzącej działalności gospodarczej należy wystawić paragon fiskalny. Decyduje o tym obowiązek zaewidencjonowania usług na kasie fiskalnej. Zatem oczywiste wydaje się, że rachunek kelnerski nie może zastąpić paragonu fiskalnego. Czym więc właściwie jest rachunek czy też paragon kelnerski i do czego służy?

przeczytaj całość

Andrzej Bryk: Jakość to czystość, a czystość to jakość

9 listopada 2018

Praca w gastronomii jest pracą techniczną, która zawiera elementy procesów myślowych, ale głównie polega na wypracowanych schematach i zasadach.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl