Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro – już w najbliższą sobotę

11 lipca 2018

14 lipca w Narolu, w ramach 19. Jarmarku Galicyjskiego – Smaki Roztocza, odbędzie się 5. edycja Konkursu Kulinarnego Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro. Zwycięzca konkursu nominowany jest do Kulinarnego Pucharu Polski 2018.

przeczytaj całość

IX Europejskie Targi Produktów Regionalnych

11 lipca 2018

Bogactwo kolorowych strojów podhalańskich, regionalne przysmaki, a do tego śpiew i żywiołowe tańce zespołów folklorystycznych – to przepis na wyjątkowe wydarzenie: IX Europejskie Targi Produktów Regionalnych, które organizowane będą w dniach 11 - 15 sierpnia 2018 r. w Zakopanem.

przeczytaj całość

Prognozy pogody psują wakacje turystom i interes hotelarzom

11 lipca 2018

Nawet co trzecia rezerwacja nad morzem i co czwarta w górach jest odwoływana przez zmiany pogody. Tymczasem synoptycy przewidują kolejne gwałtowne załamanie aury. Znów stracą hotelarze, ale też sami turyści, którzy pomimo wpłaconych zaliczek zrezygnują z wyjazdu.

przeczytaj całość

Jak klienci wybierają lokal?

11 lipca 2018

Wybierając restauracje klienci kierują się rekomendacjami znajomych lub rodziny i opiniami z Facebooka. Jak podkreślają eksperci, Polacy chętnie jadają poza domem, ponieważ lubią spotykać się ze znajomymi i odkrywać nowe, nieznane smaki.

przeczytaj całość

Chłodniejsza strona lata w restauracjach Sphinx

11 lipca 2018

Restauracje Sphinx wprowadzają nową ofertę deserów pod hasłem „Chłodniejsza strona lata”. Składa się na nią sześć orzeźwiających propozycji, w tym desery i puchary lodowe, sernik na zimno oraz kawa mrożona.

przeczytaj całość

Znamy zwycięzców XV edycji Dorszowych Żniw

9 lipca 2018

7 lipca w Centrum Sportu i Rekreacji Zielona Brama w Przywidzu, odbyła się jubileuszowa 15. edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. Spośród ośmiu startujących w zawodach najlepiej poradziła sobie ekipa z Bydgoszczy.

przeczytaj całość

Wielka degustacja win w Hotelu Mercure

9 lipca 2018

12 lipca w Mercure Stare Miasto w Gdańsku Orbis S.A. organizuje wyjątkowe spotkanie degustacyjne dla pasjonatów wina, podczas którego zostaną wybrane karty win dla trzech sieci hoteli: Mercure, Novotel oraz ibis. W czasie spotkania swoimi opiniami na temat serwowanych trunków będą mogli podzielić się eksperci, pracownicy hotelu, a także dostawcy i producenci win oraz mieszkańcy Trójmiasta.

przeczytaj całość

Different – restauracja obsługiwana przez niewidomych kelnerów

9 lipca 2018

W Warszawie powstała restauracja w ciemności, która jako jedyna w Polsce zatrudnia niewidomych kelnerów. Wprowadzają oni odbiorców w świat niewidomych, gdzie istnieje piękno, radość, marzenia. Gdzie bariera wzrokowa nie jest przeszkodą, ale bodźcem do rozwoju pozostałych zmysłów.

przeczytaj całość

Polacy cenią rodzimą kuchnię

9 lipca 2018

94% internautów korzysta z lokali gastronomicznych. Osoby, które z tego rezygnują, najczęściej robią to dlatego, że preferują jedzenie domowe (62%), jedzenie poza domem jest dla nich za drogie (55%) bądź po prostu nie lubią chodzić do lokali gastronomicznych (46%). Co jeszcze wynika z raportu „Polska na Talerzu 2018” firmy MAKRO Polska?

przeczytaj całość

Co słychać w polskich kulinariach...

9 lipca 2018

Nie da się ukryć, że konsumenci stawiają mocno na jakość produktu, jego pochodzenie oraz wartości odżywcze. - Polski klient wybiera obecnie niezwykle mądrze. Jeśli sięga po mięso, to tylko bardzo dobrej jakości. Jeśli sięga zaś po rybę, to tylko z gatunku tych, które nie są zagrożone, jak flądra czy sandacz. Co ważne, nie boi się również zapytać o pochodzenie produktu i oczekuje rzetelnej odpowiedzi – mówi Bartłomiej Czerwiński, właściciel Restauracji Merliniego.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Nikodem Pankowiak

tel. (61) 851 37 08
nikodemp@poradnikrestauratora.com.pl