Lubelskie Święto Młodego Cydru to najbardziej jabłkowy piknik w Polsce. Młoda branża, która w tym sezonie szturmem zdobyła serca Polaków, ustanawia nową tradycję – na wzór Beaujolais Nouveau świętuje pierwsze zbiory jabłek i pierwszy młody cydr.
Wydarzenie łączy w sobie ideę promocji polskich jabłek – najlepszych na świecie – i naturalnych produktów, takich jak wysokiej jakości polskie cydry produkowane tradycyjnymi metodami, ze świeżych jabłek.
Pomysł zjednoczył sadowników, producentów cydru i przetworów z jabłek, naukowców, a także środowisko artystyczne.