14 stycznia w poznańskiej restauracji Lizawka odbędzie się wyjątkowe spotkanie towarzysko-konkursowe branży gastronomicznej (Nie)Dzika Kuchnia. Tematem całego dnia będzie dziczyzna. Odbędzie się konkurs w systemie black box dla zaproszonych szefów kuchni, będzie także wspólne gotowanie bigosu oraz dzielenie się pieczonym dzikiem. To druga edycja konkursu Mięso na karnawał.

14 marca w Hotelu**** Słoneczny Zdrój Medical SPA & Wellness w Busko-Zdrój odbędzie się jubileuszowy 15. Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej Arte Culinaria Italiana.

5 lutego w Kielcach odbędzie się 3. Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Junior Culinary Cap. Konkurs ten organizowany jest pod patronatem Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy wg zasad regulaminowych (WACS) World Association of Chefs Societies.

19-21 stycznia w Rimini odbędą się Lodowe Mistrzostwa Świata Coppa del Mondo della Galateria 2020 podczas których wystąpi dwanaście ekip m.in.: z Argentyny, Francji, Hiszpanii, Japonii, Kolumbii, Malezji, Meksyku, Niemiec, Singapuru, Węgier, Włoch, a także z Polski.

Szef kuchni hotelu Pięć Dębów, Artur Lenczewski przy merytorycznym wsparciu Polskiej Inicjatywy Kulinarnej zaprasza wszystkich chętnych szefów kuchni i kucharzy na 1. Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Smaki Podlasia, który odbędzie się 7 marca w Supraślu w hotelu Pięć Dębów.

Zdrowo, etycznie i lokalnie. O to główne hasła przyświecające trendom kulinarnym w 2020 r. Numerem jeden w dalszym ciągu pozostanie kuchnia roślinna, wspierana przez coraz lepiej rozumianą – nie tylko w sferze kulinarnej, ale i ogólnego stylu życia – filozofię zero waste. Te dwa trendy już mocno mieszają w świecie gastronomii, przynosząc świeży powiew, dużo inspiracji i wymuszając coraz ciekawsze koncepty kulinarne. W 2020 r. warto też będzie przyjrzeć się miejskiemu ogrodnictwu, będącemu odpowiedzią na tzw. „zespół deficytu natury” oraz szybko rozwijającej 1 się kategorii trunków bezalkoholowych.

17 stycznia Hotel Mały Rzym w Sandomierzu organizuje charytatywną kolację degustacyjną. Cały dochód z wydarzenia będzie przeznaczony na wsparcie domu dziecka w Łoniowie oraz przytuliska dla zwierząt w Sandomierzu.

Kalendarium

Najpopularniejsze